滑溜溜的鱼怎么弄好吃呢(五种做法吃出光滑细腻肌肤)
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大家好,如果您还对滑溜溜的鱼怎么弄好吃呢不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享滑溜溜的鱼怎么弄好吃呢的知识,包括鲟鱼怎么做好吃,五种做法吃出光滑细腻肌肤的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
怎样烧鳝鱼鲜嫩好吃
1.将切好的鳝鱼洗净,滤水备用。
2.青笋去皮洗净切成条,大蒜洗净,小米辣洗净切好。
3.取一小碗,放入少许淀粉,加入适量清水,调匀,做成水豆粉。
4.锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入少许盐,放入鳝鱼段煸炒,,煸至鳝鱼不粘锅。
5.将煸好的鳝鱼铲起。
6.锅里放入菜籽油50克,烧至5成热,放入一勺豆瓣酱炒至油呈红色时,将大蒜放入锅里,翻炒均匀。
7.放入鳝鱼,翻炒均匀。
8..加入一小碗清水,适量美极鲜味汁。大火烧开转中火烧制。
9.中火慢烧。大约要烧十分钟
(以大蒜烧熟为度)。将青笋条放入锅里,一起烧制。
10.烧到青笋变软,下水豆粉将滋汁收浓,亮油,翻匀,起锅。
洗鱼黏黏的怎么弄干净
用粗盐0.5-1汤匙均匀撒在鱼身上下,用力擦洗,再撒生粉适量,把鱼身上黏液粘掉,擦去,然后用水冲洗干净。
一、清洗鱼类步骤:
1、一些鱼的表层有粘液,比如黑鱼以及无鳞片的鲶鱼、鳗鱼等,直接用水没办法清洗干净。最好用面粉加盐巴抹在它们身上,大概15分钟后,再用清水冲洗干净,这样就不会黏糊糊、滑溜溜了。
2、即使已经杀好的有鳞片鱼类,往往也会残留一些鱼鳞。这时,需要用刀或钢丝球或鱼鳞刨刀将上面鱼鳞清除干净。
3、接着,用刀或剪刀把鱼鳍弄下来,注意别伤到自己的手。其实,可以留一把剪刀专门来清理鱼鳍,剪刀剪鱼鳍快速又不会伤到手。
鲟鱼怎么做好吃,五种做法吃出光滑细腻肌肤
准备食材如下:鲟鱼1条,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,黄豆酱2汤匙,淀粉1汤匙,料酒1汤匙,洋葱1个
具体做法如下:将洋葱切小块,放入砂锅中垫底,再将鲟鱼清理干净后,剁成小块,然后放入汤盆,加入2汤匙黄豆酱,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙淀粉,然后用手抓匀,抓匀后放入1小勺花生油,再次抓匀,然后将鱼块摆入到砂锅的洋葱上面,有剩余的料汁也淋到上面,盖上锅盖,小火焖25分钟即可!
荞面鱼鱼怎么炒的好吃
主料:
荞麦粉200克
小麦面粉150克
五花肉80克
香芹100克
彩椒30克
春笋30克
洋葱50克
辅料:
盐适量
姜适量
绍酒适量
酱油适量
醋适量
食用油适量
做法:
1.荞麦粉和小麦粉混合,放少许盐拌匀,然后用清水合面,面团软硬适中即可,面团和好后罩上湿毛巾松弛十分钟;
2.五花肉、春笋、姜、洋葱、彩椒,切成条,备用;
3.面团松弛好后取出,用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片,把擀好的面片切成5厘米宽,然后再切成小面条,把小面条逐一用手搓成面鱼;
4.锅中水烧开,下面鱼煮至漂浮水面,再煮3分钟便可捞出,捞出过凉水备用;
5.炒锅上火烧热注入少许油,下入五花肉丝煸炒,把肉丝煸出油后放入姜丝爆香;
6.然后倒入洋葱条和春笋条煸炒,炒7分熟后烹入绍酒和酱油;
7.倒入面鱼用旺火翻炒,炒透后用少许盐和味精调味,加入少许醋,翻炒均匀,即可出锅
文章到此结束,如果本次分享的滑溜溜的鱼怎么弄好吃呢和鲟鱼怎么做好吃,五种做法吃出光滑细腻肌肤的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!