【湘菜肉炒萝卜条的做法】
材料:
- 猪瘦肉 200 克
- 萝卜 200 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、白糖、鸡精适量
步骤:

1. 猪瘦肉洗净切成小块,加入料酒、盐、生抽、白糖腌制 15 分钟。
2. 萝卜去皮,切成条状,青红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入萝卜条、青红椒块翻炒,加入少许鸡精调味。
6. 加入适量清水,烧开后转小火煮 5 分钟,待汤汁浓稠即可。
【小贴士】

1. 萝卜条可以先焯水一下,去除表面的污垢和异味。
2. 加入青红椒块翻炒时,可以适当加入少许盐和白糖调味,以保持它们的颜色和口感。
3. 煮萝卜条时,可以增加一些生抽和鸡精调味,使这道菜的味道更加鲜美。
以上就是湘菜肉炒萝卜条的做法,希望您能喜欢。