凉菜做法湘菜图片大全集

## 配方及做法流程
### 配方

1. 黄瓜丝
2. 青椒丝
3. 花生米
4. 香菜
5. 蒜末
6. 生抽
7. 醋
8. 糖
9. 盐
10. 辣椒油
### 做法流程

1. 将黄瓜和青椒切成细丝,放入碗中用盐拌匀,腌制10分钟
2. 将花生米炸熟,放入碗中备用
3. 将蒜末和生抽、醋、糖、盐、辣椒油混合搅拌均匀成调味汁
4. 将腌制好的黄瓜丝和青椒丝倒入碗中,将炸过的花生米放在上面
5. 将调味汁倒入碗中,拌匀即可
### 适用人群
适合所有人食用,尤其适合素食者和凉菜爱好者。
## 相关事项

1. 腌制黄瓜和青椒的时间不宜过长,以免影响口感
2. 调味汁的比例和调制方法可以根据个人口味进行调整
3. 炸花生米时要注意火候,不要炸糊了,以免影响口感
4. 食用时将凉菜拌匀,口感更佳