紫菜丸子头怎么弄好吃(炸菜丸子好吃最简单的方法)
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本文目录
海胆丸子的做法
食材清单
各类丸子适量、米饭1碗、泡发香菇2个、胡萝卜1段、洋葱半个、淡奶油30克、盐适量、黑胡椒粉适量、马苏里拉芝士适量
烹饪步骤
步骤1
丸子全部切成丁、香菇焯水后控干水份切成丁、胡萝卜和洋葱也切成丁。
步骤2
锅中倒入少量油,先下洋葱、香菇和胡萝卜,爆出香味。
步骤3
放入丸子丁,翻炒片刻。
步骤4
加入黑胡椒粉、少许盐调味炒匀。
步骤5
加入米饭和淡奶油,炒匀。
步骤6
烤好的肉丁饭。
步骤7
炒好的米饭装入烤碗。
步骤8
表面铺满马苏里拉芝士。烤箱180度上下管预热。
步骤9
将烤碗放入烤箱中层,15分钟左右,至芝士表面呈金黄色即可。
炸菜丸子好吃最简单的方法
食材:西葫芦,火腿胡,萝卜,番茄,鸡蛋;
做法:
1.西葫芦擦成丝,切碎放到大碗中加两勺盐,胡萝卜碎,火腿丁,番茄丁两个,鸡蛋少许盐,十三香两汤勺,面粉两汤勺,面包糠拌匀;
2.锅中油烧到五到六成热,下入丸子,炸至金黄即可。
虾头丸做法
制作方法:原料
净虾仁150克,猪肥膘肉50克,鸡蛋1个,淀粉35克。
调料
油1000克
(约耗50克),绍酒1/2大匙,花椒水1小勺,精盐、味精各1/4小勺,淀粉适量,花椒盐少许。
做法
1、将虾仁、猪肥膘肉一齐剁成细泥,装入碗中,磕入鸡蛋,加入精盐、味精、绍酒、花椒水,淀粉搅拌均匀成馅。
2、油锅上火烧至四成热,将虾泥馅挤成蛋黄大的丸子,下油中炸透,见呈金黄色时,捞出装盘,跟花椒盐上桌即可。
材料替换
用鱼肉替换虾肉,称炸鱼肉丸子。
口味变化
虾肉馅内加入紫菜末、干贝末、冬笋末、冬菇末称为五彩炸虾丸。
炸虾片:原料:虾片、油。做法:1、热锅里放油,油热后开小火就可以把龙虾片放进去;2、看着龙虾片变大,变色,就象是一朵朵鲜花在锅里盛开,然后滤油出锅就可以了。注意:1、油温,太冷发不开要僵掉,太热又容易焦;2、还有一个就是出锅后稍凉个几秒种再吃,不然容易烫伤舌头。
如何做紫菜丸子砂锅煲
食材
主料
鱼丸
200g紫菜
60g辅料
油
适量盐
适量红萝卜
适量肉饺
适量白菜
适量生姜
适量蘑菇
适量鸡精
适量步骤
1.瘦肉切片
2.蘑菇洗干净、红萝卜切片、白菜洗干净
3.肉饺
4.砂锅里倒入高汤放入丸子、瘦肉和肉饺
5.放入姜片
6.煮滚了放入红萝卜和白菜
7.紫菜洗干净
8.把紫菜放入砂锅中一起煲煮
9.调入盐巴鸡精
关于紫菜丸子头怎么弄好吃,炸菜丸子好吃最简单的方法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。