成都龙湖街美食详细菜谱

1.龙湖北城天街美食 成都龙湖街美食是成都著名的美食街之一，这里聚集了多家美食店铺，有川菜、粤菜、湘菜等各种口味，满足了不同人的需求。以下是一份龙湖北城天街美食详细菜谱，供您参考。
2. 干煸四季豆 材料： - 四季豆 200 克 - 猪肉末 100 克 - 干辣椒 5-6 个 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 白糖 适量 制作流程：

1.将四季豆去头去尾洗净切段，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入干辣椒煸炒出香味，加入四季豆翻炒，加入盐、鸡精、生抽、白糖翻炒均匀。
4. 加入适量的水，焖煮片刻，待四季豆熟透后即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和减肥人士。四季豆是低热量、低脂肪的食物，能够提供饱腹感，减少摄入过多的热量。 禁忌： 由于四季豆中含有较高的蛋白质和纤维素，所以消化不良、胃胀、腹泻等消化系统问题的人不要食用过多。同时，孕妇、小孩和老年人也需要注意食用量。 2.
2. 蒜泥白肉 材料： - 五花肉 500 克 - 蒜泥 100 克 - 姜蒜末 50 克 - 青红椒各 1 个 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片，用料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟左右。
2. 将腌制好的肉片放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香，加入青红椒翻炒，加入蒜泥继续翻炒。
4. 加入适量的水，放入煎好的肉片，加入适量的糖、盐、鸡精，焖煮 5-10 分钟。
5. 最后加入适量的生抽，翻炒均匀即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是油腻食物爱好者和减肥人士。蒜泥能够中和肉类的油腻感，增加口感。 禁忌： 由于五花肉中含有较高的脂肪，所以消化不良、胃胀、腹泻等消化系统问题的人不要食用过多。同时，孕妇、小孩和老年人也需要注意食用量。
3. 宫保鸡丁 材料： - 鸡胸肉 200 克 - 干辣椒 8-10 个 - 花生 100 克 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 糖 适量 - 料酒 适量 制作流程：

1.将鸡胸肉切成丁，用料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟左右。
2. 干辣椒剪成段，去掉辣椒籽，花生炒香备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉丁煸炒至变色。
4. 加入干辣椒煸炒出香味，加入花生、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水，焖煮 5-10 分钟，待鸡肉熟透后即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢川菜的人。鸡肉富含蛋白质，能够提供饱腹感，减少摄入过多的热量。 禁忌： 由于鸡肉中含有较高的脂肪，所以消化不良、胃胀、腹泻等消化系统问题的人不要食用过多。同时，孕妇、小孩和老年人也需要注意食用量。