面条菜水饺馅的详细菜谱
(1) 制作流程
食材:
- 面条 200 克
- 白菜 200 克
- 猪肉馅 100 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 块
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 猪肉馅放入碗中,加入大葱、姜、盐、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、食用油搅拌均匀,腌制 10 分钟左右。
2. 白菜洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出后沥干水分。
3. 将面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
4. 将煮熟的面条装入碗中。
5. 在面条上铺上白菜,将腌制好的猪肉馅均匀地铺在白菜上。
6. 将饺子馅包起来,成一个个小饺子,尽量把饺子包紧。
7. 把饺子放入碗中。
8. 加入适量的水,把碗放入蒸锅中,用中火蒸 15 分钟左右。
9. 蒸好后,取出碗,把饺子倒扣在盘子里即可。
(2) 适合人群
面条菜水饺馅适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇和身体虚弱的人食用。
(3) 禁忌

1. 对于一些患有胃肠道疾病的人,如胃酸过多、胃炎、胃溃疡等,食用面条菜水饺馅可能会加重症状。
2. 对于一些正在服用药物的人,如抗生素、磺胺类药物等,食用面条菜水饺馅可能会影响药效。
3. 对于一些易过敏的人,如海鲜过敏、花粉过敏等,食用面条菜水饺馅可能会引发过敏症状。
(4) 小贴士

1. 猪肉馅可以根据个人口味加入适量的调料,如胡椒粉、香菜末等。
2. 蒸饺子的时间要根据饺子的大小和蒸锅的性能来调整,以免饺子蒸得时间过长。
3. 食用饺子时,可以配上一些蔬菜沙拉、水果等,增加口感和营养。