杭州是中国的美食之都，拥有丰富多样的美食文化。以下是一些杭州特色美食，让你一饱口福。

1.西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州传统的名菜之一，以鲜、嫩、滑、爽、香、酸、甜为特点。鱼肉切成块状，加入醋、糖、酱油、料酒等调料烧制，色泽金黄，香气扑鼻，入口即化，是杭州不可错过的美食。
2. 龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的代表性小吃之一，以龙井茶为佐料，将虾仁炒制而成。虾仁鲜嫩可口，香气扑鼻，配合龙井茶的口感，让人回味无穷。
3. 灌汤包 灌汤包是杭州的传统小吃之一，是将肉馅和汤汁包裹在面皮中，蒸制而成。口感鲜美，汤汁丰富，是杭州人民喜爱的美食之一。
4. 姜母鸭 姜母鸭是杭州的名菜之一，以鸭肉鲜美、香嫩可口、姜味浓郁为特点。将鸭肉、姜、葱等调料烧制，口感鲜美，是一道不可错过的美食。 以上是杭州的代表性美食，让你一饱口福。杭州的美食不仅种类丰富，而且味道独特，值得一试。