(一)牙克石美食城必吃菜品：柠檬鸡 柠檬鸡是一道口感鲜美、清爽可口的鸡肉料理，牙克石美食城的代表菜品之一。这道菜选用新鲜的鸡肉、柠檬和多种调味料，经过独特的烹饪方式制作而成。以下是柠檬鸡的详细制作流程： 所需材料： - 鸡腿肉 250 克 - 柠檬 1 个 - 青葱 2 根 - 姜 1 块 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 油 适量 制作步骤：

1.将鸡腿肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐和姜片腌制 20 分钟。
2. 柠檬去皮，切成小块。
3. 将腌制好的鸡肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄。
4. 取出鸡肉，加入适量油，放入青葱和姜炒香。
5. 加入柠檬块和糖，煮至糖溶化。 6. 将煎好的鸡肉放入锅中，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，焖煮 10 分钟，直到鸡肉熟透。 8. 最后，根据个人口味加入适量的盐即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢鲜美口感的人。但是由于鸡肉腌制时间较长，所以建议老年人、儿童和孕妇适量食用。 禁忌： 柠檬鸡是一道以柠檬为主要原料的料理，因此在食用时需要注意，不要过量食用。另外，如果柠檬皮上有农药，建议先洗净再使用。

(二)牙克石美食城必吃菜品：香辣蟹 香辣蟹是牙克石美食城的另一道经典菜品，以其鲜美的肉质、浓郁的香辣味道吸引了众多食客。以下是香辣蟹的详细制作流程： 所需材料： - 香辣蟹 1 只 - 青蒜 适量 - 辣椒 适量 - 葱姜蒜 适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 制作步骤：

1.将香辣蟹洗净，切成小块。
2. 葱姜蒜切末，辣椒、青蒜切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入料酒，放入香辣蟹煸炒。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精，继续翻炒。 6. 加入青蒜和辣椒段，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢辣味的人。但是由于香辣蟹的肉质较为肥美，所以建议老年人、儿童和孕妇适量食用。 禁忌： 由于香辣蟹中含有辣椒等调味料，因此在食用时需要注意，不要过量食用。另外，如果香辣蟹的汤汁太辣，建议先加入适量的水稀释。