1. 【简单菜包的做法和配方】
材料:面粉、酵母、水、糖、盐
步骤:
- 将面粉、酵母、糖、盐混合在一个大碗中
- 慢慢地加入水,边加边搅拌,直到面团光滑有弹性
- 将面团放在表面洒上水的台面上,揉搓10分钟左右,直到面团表面变光滑
- 将面团放回大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积翻倍
- 将发酵好的面团取出来,揉搓几下,然后分成大小均匀的小块
- 取一个小面团,搓成圆形或椭圆形
- 放在手心,用掌揉几下,然后擀成薄片
- 在薄片上撒上一层面粉,然后将薄片卷起来
- 将卷好的面卷成长条形状
- 把长条形的面卷切成小段
- 把切好的小面团放入烤盘中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方再次发酵10-15分钟左右
- 在预热好的烤箱中,上下火180°C预热5-10分钟
- 将发酵好的作品放入烤箱中,烤25-30分钟左右,直到表面颜色变成金黄色
- 取出烤好的菜包,冷却几分钟后就可以享用了
2. 【适合人群】
适合人群:无年龄限制,任何人都可以食用
3. 【禁忌】
禁忌:孕妇、哺乳期妇女、心脏病患者、高血压、糖尿病等人群不适合食用
4. 【制作步骤】
以上是简单菜包的做法和配方,供参考。具体的制作步骤如下:
1)将面粉、酵母、糖、盐混合在一个大碗中
2)慢慢地加入水,边加边搅拌,直到面团光滑有弹性
3)将面团放在表面洒上水的台面上,揉搓10分钟左右,直到面团表面变光滑
4)将面团放回大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积翻倍
5)将发酵好的面团取出来,揉搓几下,然后分成大小均匀的小块
6)取一个小面团,搓成圆形或椭圆形
7)放在手心,用掌揉几下,然后擀成薄片
8)在薄片上撒上一层面粉,然后将薄片卷起来
9)将卷好的面卷成长条形状
10)把长条形的面卷切成小段
11)把切好的小面团放入烤盘中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方再次发酵10-15分钟左右
12)在预热好的烤箱中,上下火180°C预热5-10分钟
13)将发酵好的作品放入烤箱中,烤25-30分钟左右,直到表面颜色变成金黄色
14)取出烤好的菜包,冷却几分钟后就可以享用了