甜菜心怎么弄好吃视频教学,不打农药怎样才能吃上健康纯天然绿色包心菜
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于甜菜心怎么弄好吃视频教学,农家包心菜,不打农药怎样才能吃上健康纯天然绿色包心菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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农家包心菜,不打农药怎样才能吃上健康纯天然绿色包心菜
导读:农家菜,指的是农村家庭以传统方法种植的蔬菜,按照传统习惯,以农家肥为主、全程不使用任何药剂,其生长较慢、成熟期长、产量低的一种传统种植模式。现代农家菜基本上都使用了化学肥料,只不过没打农药。
农家菜不属于纯天然绿色蔬菜,绿色食品需要符合国家规定的5个标准,所以其种植要求相当严格。
一、包心菜的主要病虫害:
黑腐病、软腐病、病毒病、菜青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾等。
二、农家包心菜的病虫害防治:
1、人工防治:通过人工捕虫可减少虫害;发现病株,连根拔除,将其深埋,病穴用生石灰消毒。
2、物理防治:通过设置黑光灯、粘虫板
(诱捕器)等来诱杀害虫成虫。
3、土办法:农家惯用的杀虫小妙招,早、晚撒些草木灰在包心菜叶面上也可起到消毒杀虫的作用。
4、农业防治:加强栽培管理,合理轮作、整治排灌系统、深沟高畦种植、实行配方施肥,切忌偏施过施氮肥。
以上为个人对农家菜的种植经验,仅供参考。
八宝饭怎么做才好
Hello,大家好,我是喜欢美食,热爱烹饪,钻研厨艺的小厨阿骞,这是我关于美食的第311条原创回答,今天我们就来聊一聊“八宝饭这么做才好?”。八宝饭,也叫八宝糯米饭,主要的原料是糯米,搭配一点红豆、蜜枣、葡萄干、莲子、桂圆等食材蒸制而成,软糯香甜,既是好吃的主食,又不失为一款好吃的甜品。
八宝饭配料中的八宝,选择不仅仅是八种食材,“八宝”只是一个表示配料丰富的一种说法,像“五彩”、“七色”、“什锦”等,都是为了表示食材丰富的意思。在食材的选择上面,甜味的果脯、各种的豆类、干果类都可以添加,吃起来味道更佳~!
八宝饭的特点就是软、糯、香、甜、绵,要想将八宝饭做好,就要将这些特点淋漓尽致地体现出来。那么,要怎样才能使做出的八宝饭具备软、糯、香、甜、绵的特点呢?阿骞为您一一道来:
选材
八宝饭的主要材料是糯米,糯米的选择,以当年的新米为最好。新米水分含量较高、米色洁白、口感很好。常见的糯米有两种,一种是细长形的长糯米,另一种是圆糯米,我们在做八宝饭的时候阿骞建议选择圆糯米为好。长糯米虽然粘性比较高,但是口感偏硬,而且容易返生,二次加热时间不足的话,容易产生夹生的感觉。
豆类的选择,也应该选择当季的新豆,容易泡软,便于煮烂,口感细腻。
红枣的选择,金丝小枣口感绵软,大枣甜度较高,选择蜜枣的话两者的特点兼得,粘性还比较高,是不错的选择。
泡制糯米和豆类在制作的时候为了方便煮软、煮透,要提前进行泡制。糯米的泡制,在4小时以上最好,糯米能够充分吸收水分。夏季泡制的时候要勤换水,防止时间久了糯米发酸。
豆类泡制的时间也不可太短,防止在蒸制的时候豆类夹生。
蒸制
蒸八宝饭的时候,旺火足气蒸制40分钟以上,糯米和豆类才会变得软糯。另外要注意的是,蒸制八宝饭的过程中,全程不要开盖,防止形成夹生饭。
接下来讲一讲八宝饭的具体步骤吧~!夹沙糯米八宝饭
八宝饭的做法比较简单,具体分为泡制---第一次蒸制----拌料----摆放----第二次蒸制几个步骤。具体做法如下:
【原料】
圆糯米200g红枣3、4个猪油15g红豆沙50g白糖20g葡萄干10g核桃仁10g花生10g
【做法】
1、糯米冷水浸泡4小时以上,花生泡水泡软。
2、将泡好水的糯米沥干水分,放到蒸笼上蒸制20分钟。
3、将蒸好的糯米饭趁热加入猪油、白糖拌匀。
4、小碗中放入红枣、核桃仁、花生、葡萄干等摆好。
5、将拌匀的糯米放入碗中,中间留一点空间,填入豆沙。
6、将摆放好的糯米饭放入蒸笼蒸制40分钟,蒸熟之后扣到盘子中即可。
【小贴士】
1、食材选择可以随意调整,只要不影响整体风味口感即可。
2、加入豆沙是为了做成“夹沙八宝饭”,口感会更加独特,如果不想加豆沙,也可以直接放入泡软的红豆。
3、想要色彩好看,可以加一点红色的蔓越莓干、绿色的猕猴桃干、黄色的香蕉干、或者其他的一些果脯,也可以加入一些青红丝。
4、首次蒸糯米,时间不宜太久,防止糯米过于粘连,不方便后期拌料。
5、豆类需要提前泡制一下,这样容易蒸熟。
关键步骤解惑-----为什么糯米要两次蒸制?-----
答:糯米两次蒸制的目的,第一次是为了初步成熟,让糯米变软,便于猪油和糖的融化,也方便摆放。第二次蒸糯米,就是为了彻底成熟变糯,口感变得绵软。第一次蒸糯米饭时间不可太久,蒸的时间过久,过于软烂黏糯,后期拌料不容易拌均匀。
-----为什么初次蒸制的时候糯米要将水分沥干?-----
答:糯米经过长时间泡制,水分吸收足够,再加入水,会使蒸出的糯米饭过于软烂粘稠,影响口感。糯米只要泡制的时间足够,蒸出来之后就会软糯。
-----加入猪油的目的是为什么?-----
答:加入猪油的目的,第
一、可以给八宝饭增加香味;第
二、加入猪油,八宝饭的口感会比较柔顺;第
三、可以防止糯米粘在碗上,方便倒出来。如果不想加猪油,那么,在摆放糯米的时候,可以在碗底刷上少许油,八宝饭蒸好之后可以轻松扣到盘子上。
八宝饭由于选材的多样性,每个人用的材料都不尽相同,我们在选料的时候也可以随意一些,家里有什么材料可以选择什么材料,根据自身的条件以及喜好酌情添加。
最后再啰嗦几句,八宝饭想要做的好,这几点需要注意:
食材泡制的时间要充足,水分要吸饱,方便制作的时候食材变软。
糯米在蒸制的时候,两次蒸制的时间要把握好,第一次不需要时间太久,第二次时间要足
蒸制的时候,不可以揭开盖子,防止蒸出来的八宝饭夹生
我们这里选择圆糯米,是因为如果一次做的多的话,再加热食用不会返生,长糯米容易返生。如果做得分量比较小,现吃现做,可以选择长糯米,粘性会比较高。
好了,八宝饭的做法就在这里了,您学会了吗?最后,要想八宝饭色泽好看,也可以用糖煮成色泽透亮,稍稍粘稠一点的糖水,浇在做好的八宝饭上,会更好看,诱人食欲~!
在做八宝饭的时候,也可以加一点南瓜、紫薯等甜味食物,加在一起,营养丰富。
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食无定味,适口者珍,没有正宗,只言传统,厨无止境,精益求精@Famer许
甜菜根是什么
甜菜根,
(学名:BetaVulgaris,Beet),又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等,为藜科甜菜属下的一个“种“,是一种二年生草本块根生植物,肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。甜菜根红焰如火,又被称为火焰菜。甜菜根叶也是一种可食蔬菜。
想吃糖又没有糖怎么办
去买糖因为如果想吃糖却没有糖,那么解决问题的最直接方法就是去购买糖。购买渠道多种多样,可以选择超市、便利店、糖果店等。此外,还可以通过网购进行购买。如果购买不方便或者不想出门购买,可以尝试自己动手制作糖果,这不仅可以满足自己的口腹之欲,还可以锻炼手工技巧和创造力。
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