地瓜馅料怎么弄好吃?红薯沙馅的做法
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下地瓜馅料怎么弄好吃的问题,以及和红薯沙馅的做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
如何做红薯馅包子
食材用料
红薯1个,面粉200克,酵母3克,白糖3勺,盐2克,牛奶190毫升
做法步骤:
第一步,先和面,把牛奶加热至40度,再加入半勺白糖,再加入酵母粉搅拌,静放三分钟,把面粉放盆里再加一勺白糖和2克盐,再倒入酵母水,搅拌成条絮状就可以和面了,使劲用力和面可以让面更加的有劲道,等手光盆光的时候就可以放在温暖的地方发酵了,发酵两个小时。
第二步,等面在发酵的时候,我们先把红薯蒸熟,红薯蒸熟后放入碗中加入白糖用擀面杖压碎,待用。
第三步,发酵至两倍大,就可以揉面排气,揉五分钟就可以了,然后揉成长条切成小挤子,擀成面饼就可以
第四步,放包好包子先放锅内醒五分钟,再冷水蒸15分钟,
第五步,蒸好的包子先不急开盖,先闷五分钟。时间到就可以享用拉。
地瓜饺的做法
地瓜水饺做法:【材料】地瓜150克、高筋面粉80克、太白粉10克、地瓜粉10克、猪肉150克
(绞碎或剁碎)、韭菜150克、酱油、香油、糖各1/2小勺、姜1片。【做法】1、地瓜蒸熟后加入太白粉、面粉及地瓜粉,揉成面团,分成10等份,擀成水饺皮。
2、韭菜切成末,碎猪肉加入调料腌20分钟后,与韭菜拌匀。
3、包好水饺煮熟装盘即可。
红薯粉丝包子馅怎么做
步骤1
豆腐切块,锅里放油,豆腐煎成金黄色,下胡椒粉,麻辣豆鼓,大蒜叶些许,生抽,耗油些许炒香。可以尝下味,不够咸就再加一点盐。最后加入拌好生抽的红薯粉丝,出锅放凉以后就可以包馅了。
(粉丝要提前泡软,再冷水下锅煮开,倒入凉水过滤下冲开,粉丝切一下。然后倒入些许生抽拌匀粉丝。)
步骤2
这是我发酵好的样子,方法参照我前面的方法吧。
步骤3
揉揉分团,如果粘手就抹点油在手上。
步骤4
分好的面团要盖上保鲜膜,不然会风干
步骤5
开始包啦
步骤6
全部包好以后,醒发10分钟开始大火蒸,上汽以后中火蒸10分钟,闷一分钟再开盖。我超级爱这个馅
红薯沙馅的做法
用料
红薯250克,炼乳25克,白糖15克,流心沙馅50克
做法
1、红番薯切片蒸熟
2、蒸好的红薯加入白糖,炼奶提香,压成泥
3、如果红薯水份较多,可以不粘锅加少许玉米油翻炒干一点,容易成团。
4、红薯包住5克的流心沙馅料,直接用小勺子挖一点就可以
(流心沙馅料一定要放冰箱冷藏5小时后再拿出来用,常温的容易成液体状态,不能进行包裹)
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的地瓜馅料怎么弄好吃和红薯沙馅的做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!