番茄汤汁怎么弄好吃窍门(番茄浇汁的做法)
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本篇文章给大家谈谈番茄汤汁怎么弄好吃窍门，以及番茄浇汁的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
番茄酱汁的做法是什么
你好，很高兴回答你的问题。番茄的营养十分丰富，有“水果蔬菜”之称。它含有大量的维生素C和胡萝卜素以及多种微量元素，是朋友们非常喜欢食用的一种蔬菜。它既可以生食，也可以熟食，并且可以搭配多种食材来制作出美味的佳肴。
番茄不仅营养丰富，味道鲜美，而且在烹饪中还有提鲜、增味的妙用，有好多朋友都会在制作火锅底料、煲汤、炖菜时加入一些番茄来进行提味。让这些菜肴的味道变得更加鲜美可口。
现在番茄的价格一天一个样，越来越贵，如果朋友送来一些或是自己不小心买多了，时间放长了保存不住，丢了又可惜，那怎么办呢？最好的办法就是把它制作成番茄酱汁，能大大延长保存时间。
下面就来跟朋友们分享一下番茄酱汁的制作方法，有兴趣的朋友请往下看。
番茄酱汁需要食材：番茄6个、食盐适量、冰糖少许、柠檬半个、橄榄油适量
制作方法：
1、番茄果蒂用小刀剜去，把表皮划上十字花刀。锅中倒入适量清水，烧至七成热时，放入番茄烫一下，捞出去皮。
2、把去了皮的番茄切成大块，放入料理机中打成番茄汁。
3、锅中倒入适量橄榄油，大火烧热油温后，把番茄汁倒入锅中，放入冰糖、食盐，转小火慢慢熬制。
4、汁熬得越来越粘稠时，挤入柠檬汁，不停搅拌哟，以免糊锅，熬到自己感觉有点酱的样子时，就可以关火，装入干净的瓶中，放凉后送入冰箱冷藏。
温馨提示1、番茄去皮时水温不宜过高，会使番茄营养流失。
2、熬的时候一定要用小火，火大了一会就糊了。
3、放入柠檬汁有杀菌效果，可以延长存放时间。
4、食用时用无水无袖干净的小勺取出酱汁。
自己动手，美味常有！我是熙阳，请朋友们多多关注?点赞，熙阳非常感谢各位朋友的支持和阅读！
番茄浇汁的做法
番茄浇汁的制作方法如下
主料：
番茄两个，蜂蜜一勺
辅料：
矿泉水半杯
做法：
1.番茄两个，开水烫一下，剥皮
2.切成小块
3.放容器内，倒半杯矿泉水
4.倒入破壁机，放果汁档
5.高速旋转
6.打好的番茄汁放入一勺蜂蜜
7.也可以表面放薄荷叶点缀和提味
凉皮西红柿汤汁的制作方法
1、首先将所需要的的食材都准备到位，西红柿清洗干净后，去掉西红柿的皮，将其切成块放入在料理机中，加入150克的水将其打成汁；
2、打好的西红柿汁用筛网过滤两遍，最后处理好的西红柿汁差不多200克就可以了，准备好的淀粉同样用筛网过滤下，放入在一个大碗中，加入西红柿汁；
3、充分搅拌均匀成为水淀粉就可以了，同时在其中加上点食盐，在锅中添上水，将水烧开，同时准备一个平盘子，放入一勺淀粉，晃动使其均匀流淌；
4、薄薄一层就可以了，放入开水锅中开始蒸，待看到起定型凝固的时候，浸入在水中，粉皮便会变成透明色，做好后用过一遍凉水便可轻松揭下来；
5、做好的凉皮切成条状，码上黄瓜丝和胡萝卜丝，再根据个人的口味搭配调味料便可以享用了。
怎么用番茄酱汁做鱼香汁
用料
瘦肉丝依个人口味
胡萝卜丝适量
圆椒丝适量
黑木耳丝适量
葱末、姜末、蒜末适量
蕃茄酱依个人口味
干淀粉，湿淀粉少量
做法步骤
步骤1
腌肉：干淀粉
（少放，放多了炒菜会有渣渣）、食用油、料酒
（少放，不然料酒味道太浓）、胡椒粉
（看个人喜好）。碗中放入以上调料，瘦肉丝，搅拌均匀，静置备用。
步骤2
各种蔬菜配料切丝丝，量看个人爱好，我是为了让娃多吃些菜所以菜多些。
步骤3
醋
（老陈醋减半）、白糖、生抽、鸡精、清水比例：4:3:2:1:2我觉得这个汁的比例可以按个人口味微调。
步骤4
锅里放入比平时炒菜多一些的油，油热后倒入肉丝，大火炒至发白，盛出备用。
步骤5
锅里放油，油热后放入用水调过的番茄酱，翻炒一下下，放入葱末、姜末、蒜末，炒出香味倒入肉丝。翻炒几下，倒入胡萝卜丝、圆椒丝、黑木耳丝。翻炒均匀后倒入鱼香汁，放盐调味。
步骤6
翻炒至喜欢的熟度，水淀粉
（少放）勾芡出锅。
关于本次番茄汤汁怎么弄好吃窍门和番茄浇汁的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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