湘菜牛肉香菜做法

牛肉是一种优质的肉类,在湘菜中也是常见的食材之一。香菜是一种草本植物,营养价值极高,搭配牛肉可以增添菜肴的口感和香气。下面是湘菜中常用的牛肉香菜做法。
步骤1:准备牛肉
将牛肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
步骤2:准备香菜
将香菜洗净,切成小段备用。
步骤3:炒牛肉
热锅凉油,将腌制好的牛肉放入锅中煸炒,炒至变色。
步骤4:加入香菜
在锅中加入少量油,加入切好的香菜段,煸炒均匀。
步骤5:调味
加入少量盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
步骤6:装盘
将炒好的牛肉和香菜装盘,即可享用。
这是一道非常简单的湘菜牛肉香菜做法,不仅美味,而且营养价值极高。如果你喜欢湘菜,不妨尝试这道做法,一起享受美食的乐趣。