小秋美食视频绿豆

详细制作流程

1.将绿豆浸泡在水中约4小时，直至豆子浸泡至透。
2. 将豆子捞出，用清水冲洗干净，并晾干水分。
3. 将晾干的绿豆放入搅拌机中，加入1汤匙食用油和1茶匙盐，搅拌成细腻的绿豆沙。
4. 将绿豆沙倒入平底锅中，用中火翻炒至绿豆沙开始凝固。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过绿豆沙为宜。 6. 用中小火煮沸，然后转为大火，煮沸的过程中不断搅拌，防止煮糊。 7. 煮至水分蒸发干，绿豆沙变得浓稠时，关火，焖10分钟。 8. 将绿豆沙盛出，放入密封袋或容器中，冷藏至硬化即可。

适合人群

适合所有人群食用，尤其适合需要减肥、清热解毒、防暑降温的人群。

禁忌

1.如果你对绿豆过敏，或者有药物过敏史，请不要食用绿豆沙。
2. 绿豆沙属于凉性食物，脾胃虚弱、腹泻、消化系统较弱的人不要过量食用。
3. 绿豆沙中添加了食用油和盐，属于高热量、高盐分的食物，高血压、心脏病、肾脏疾病的人需要谨慎食用。

小秋美食视频绿豆

制作绿豆沙的关键在于将绿豆浸泡、搅拌、煮沸、降温、冷藏等多个步骤，制作出来的绿豆沙口感细腻、口感丰富，而且具有清热解毒、减肥美容等多种功效，是非常适合夏天食用的美食。