朝鲜拌菜是一种以蔬菜为主料,混合肉类、海鲜和豆腐等食材的拌菜。它的口味清爽、色彩鲜艳,是一道美味可口的家常菜。以下是一份简单的朝鲜拌菜配方调料,供您参考。
配料:
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 辣椒粉 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 黄瓜、胡萝卜、青椒切成细丝,大葱、姜、蒜切末备用。
2. 锅中加入适量食用油,放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入姜末、葱段、胡萝卜丝和青椒丝翻炒至变软。
4. 加入适量盐、醋、糖、酱油、辣椒粉和鸡精,翻炒均匀。
5. 最后加入黄瓜丝和青椒末,翻炒均匀即可。
朝鲜拌菜的味道鲜美,清爽可口,非常适合夏天食用。您可以根据个人口味加入适量的海鲜或肉类,制作出更多美味的朝鲜拌菜。