川菜牛肉烧笋子做法大全

1. 牛肉烧笋子是一道非常受欢迎的川菜,它将牛肉和笋子搭配在一起,形成了一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。
2. 牛肉烧笋子的做法非常简单,只需要将牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、白糖、姜片和葱段腌制20分钟左右。
3. 然后将笋子切成小块,放入锅中焯水,煮至八成熟捞出备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的牛肉放入锅中煸炒,炒至变色后加入笋子,继续翻炒几下。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟左右,直到牛肉和笋子完全熟透。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
川菜牛肉烧笋子做法大全,是一道美味可口、营养丰富的菜肴,适合各种人群食用。