粤菜清炖羊肉汤的做法详细介绍
【序号】1
【适合人群】适合所有人群，尤其是冬季食用
【制作步骤】

1. 羊肉切块，焯水去血水，捞出备用。
2. 汤锅加入清水，放入羊肉块、姜片、葱段、料酒等调味料，大火煮开。
3. 改小火慢慢炖煮，炖煮时间根据羊肉块的大小而定，一般需要2-3小时。
4. 炖煮过程中可以加入少量盐、胡椒粉等调味料，以保持羊肉的风味和口感。
5. 炖煮完成后，将汤倒入碗中，可以加入一些葱花、香菜等配菜，即可享用。
【禁忌】

1. 对于患有感冒、咳嗽、发热等疾病的人不适宜食用。
2. 羊肉属于热性食物，对于消化系统较弱的人来说，容易导致消化不良，因此在食用时应注意适量。
粤菜清炖羊肉汤是一道美味营养的汤菜，适合所有人群食用。在制作过程中需要注意火候和时间，以保证羊肉的鲜嫩和汤的鲜美。同时，在食用时还应注意适量，避免摄入过多的热量和脂肪。