【虾肉卷的做法】
虾肉卷是一种传统的中式小吃,口感鲜美,做法简单。下面,我们就来详细介绍一下虾肉卷的做法。
步骤一:准备食材

1. 虾肉:200克
2. 猪肉末:100克
3. 鸡蛋:1个
4. 盐:适量
5. 葱姜末:适量
6. 生抽:适量
7. 料酒:适量
8. 白胡椒粉:适量
9. 鸡精:适量
10. 面粉:适量
步骤二:调制馅料

1. 虾肉切碎,加入葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精拌匀
2. 猪肉末也加入葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精拌匀
3. 加入面粉,搅拌均匀,使其成为馅料
步骤三:准备烤盘

1. 烤盘底部铺上一层葱姜末
2. 将调制好的馅料均匀地铺在葱姜末上
3. 用刮刀将烤盘刮平
步骤四:预热烤箱

1. 将烤盘放入烤箱中,预热至180°C
2. 烤10-15分钟,观察烤盘上的虾肉卷是否熟透
步骤五:成品展示

1. 将烤好的虾肉卷取出,放置在冷却架上
2. 切成适当大小的卷,装盘即可食用
虾肉卷的做法非常简单,只需要准备好所需的食材,然后调制馅料,最后将馅料铺在烤盘上,预热烤箱,等待烤制而成。虾肉卷味道鲜美,口感柔嫩,非常适合家庭日常食用。