开小吃店外卖怎么弄好吃(小吃摊怎么做外卖)

2024-09-02 01:35:24 作者：模板小编 -

各位老铁们好，相信很多人对开小吃店外卖怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于开小吃店外卖怎么弄好吃以及小吃摊怎么做外卖的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

个人创业这条路，是比较任重而道远的；首先要的是坚持、就外卖店而言，属于传统小吃，属于干的是卖白粉的事，赚的大白菜钱，一定要有心里准备！

筹备外卖店:

一、位置选择

1、人流居住集中区域。

2、写字楼、cbd、办公区相对其中的区域

3、相对租金在周边处于中等位置

二、装修

1、因为是外卖店，所以装修只要简单、环保、略有点缀即可，点缀主要考虑此店还会有自然的散客消费，所以环境要稍微构建用餐氛围。

2、厨房与前厅比例的控制问题要考虑，尤其是厨房的设备选择，要考虑外卖高峰期的设备能满足使用的问题！

3、厨房结构除了考虑设备摆放合理之外，还要考虑是否满足办理食品卫生许可证的问题，这个证件有具体要求与标准，可以自行了解！

4、厨房尽可能要明档展示，就是要多用玻璃，能让人在外面清晰看到厨房操作，同时也能兼顾前厅状况！

三、经营

1、人员成本控制:这种店一般都是夫妻店或者家庭店比较多，这样基本就是老板伙计都是一人，节约成本，切记，不能自己当老板，什么都不干或者只负责采购，这样基本是没利润或者会亏本！

2、引流问题:这个很关键，确定平台合作商，前期选择2家左右，经营平台推广，我说的推广是在开业前期略花小费用利用帮店里倒流，同时新店一定要做活动，活动只要成本持平就可以，目标是要提神店在覆盖区域的点击率与排名，这个自己去跟踪把我，同时要统计2家平台每周与月的销售量，这个方便有的放矢的在平台推广！

店堂的正常散客消费，一定要以实惠，口味等性价比展开！

3、毛利率的核定:核定正常销售毛利，注意开业期间毛利与后期经营毛利要分开，开业因为要倒流，所以毛利基本保本就行，当经营稳定的时候要考虑把毛利控制在60%左右，这个毛利是包含平台的优惠在在类的，到店堂消费的毛利控制在50%即可！

4、采购:尽量选择大的批发市场进行采购，少选择小菜场，当然如果前期销售量比较少，还是选择就近采购！

总之都是个人心得与经验，共大家参考！

小吃摊都是大家日常喜欢的地方美食，价格便宜深受大家喜欢，你可以链接美团之类的电商或者在周边发一些传单写清楚外卖品种价格和地址电话！这样可以大大的增加收入，当然一定保证卫生，和取得经营许可后方可经营小吃摊和外卖经营！

推送优惠券。因为消费者最关心的是价格和优惠，所以通过推送优惠券可以吸引消费者前来消费。此外，也可以搭配一些限时促销、折扣等活动，进一步提高引流效果。另外，还可以加大线上宣传力度，积极在社交媒体、网络广告等平台上宣传，提高外卖店的知名度和曝光率，也有助于提升引流。

1.房租成本很关键，单纯的外卖店不做堂食生意，所以就不需要找那种门面做店铺，背街小巷的房租最便宜，我们这里城中村的外卖店租金多数都是几百块，这么便宜的租金对于商家来说毫无压力，所以这种地方就成了外卖商家的天下，小巷子里面尽是做外卖的。

2.位置也很重要，我们美团专送的配送范围是商家周围约四公里，所以你选择的位置一定保证周围四公里的顾客都能点到你家的餐，千万不要选择城市的边缘或者有边界不能配送的区域附近。

3.出餐的速度一定要快，骑手配送都是有时间限制的，出餐快了骑手和顾客都喜欢，出餐慢了骑手催的你也烦，说不准骑手还在顾客面前打小报告说你出餐慢，让顾客以后别点你家餐了，所以做外卖一定要保证出餐速度。

4.新店刚开没什么销量，我看好多商家都是先找人刷一些销量和好评，再上一些活动增加排名和销量，我发现好多商家都设置一个特价菜能带来不少销量，好多顾客都有贪便宜的心理，注意特价菜是引流的，赚钱靠的是其他菜品。

5.引导顾客收藏店铺送小吃或饮料，收藏了才能送，还有一些商家在包装里塞了小纸条，让顾客好评就返现。

好了，关于开小吃店外卖怎么弄好吃和小吃摊怎么做外卖的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！