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一、川菜简介川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣鲜香、色香味俱佳而著称。川菜的制作历史悠久,源远流长,形成了自己独特的烹饪风格和特色。二、川菜的代表菜品1.水煮鱼水煮鱼是川菜中最著名的菜品之一,以其鲜辣可...