(一)皮蛋瘦肉粥
【适合人群】
适合所有人群,特别是老年人、儿童、素食者。
【制作流程】

1. 将皮蛋切成小块,瘦肉切成小块备用。
2. 将米洗净,加入清水煮至开花。
3. 加入瘦肉和皮蛋块,继续煮5-10分钟,直到粥变稠。
4. 加盐和鸡精调味即可。
【禁忌】

1. 皮蛋含铅,不适合儿童和孕妇食用。
2. 皮蛋瘦肉粥胆固醇含量较高,不适合高胆固醇人群。
(二)虾仁鸡蛋粥
【适合人群】
适合所有人群,特别是老年人、儿童、素食者。
【制作流程】

1. 将虾仁洗净,切成小块备用。
2. 将米洗净,加入清水煮至开花。
3. 加入虾仁和鸡蛋,继续煮5-10分钟,直到粥变稠。
4. 加盐和鸡精调味即可。
【禁忌】

1. 虾仁含有盐分较高,不适合高盐人群。
2. 虾仁鸡蛋粥胆固醇含量较高,不适合高胆固醇人群。
(三)豆腐脑瘦肉粥
【适合人群】
适合所有人群,特别是老年人、儿童、素食者。
【制作流程】

1. 将豆腐脑切成小块备用。
2. 将米洗净,加入清水煮至开花。
3. 加入豆腐脑和瘦肉,继续煮5-10分钟,直到粥变稠。
4. 加盐和鸡精调味即可。
【禁忌】

1. 豆腐脑中含有石膏,不适合石膏过敏人群。
2. 豆腐脑和瘦肉不适合一起食用,会相互干扰营养成分。