红薯淀粉是一道非常健康的零食,以下是一个简单的红薯淀粉菜谱,适合初学者。
## 红薯淀粉菜谱:红薯淀粉饼干
### 材料
- 100克红薯淀粉
- 100克水
- 2克糖
- 1克盐
- 200克黄油
- 1/2茶匙香草精
### 制作流程

1. 将红薯淀粉和100克水混合在一起,搅拌均匀。
2. 加入糖和盐,再次搅拌均匀。
3. 将黄油融化,倒入混合液中,继续搅拌均匀。
4. 将混合物倒入烤盘中,用刮刀刮平表面。
5. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,直到饼干变硬。
6. 取出饼干,在表面上撒上香草精,即可享用。
### 适合人群
红薯淀粉饼干适合所有人食用,尤其是那些喜欢吃酥脆饼干的人。
### 禁忌
需要注意的是,如果正在服用铁剂或者吃其他含铁的食物,或者正在接受蛋白质补充剂,请不要同时食用红薯淀粉饼干。因为红薯淀粉可能会干扰铁的吸收。
此外,由于红薯淀粉饼干富含淀粉,因此可能会导致一些人感到饱腹,建议适量食用。
## 红薯淀粉菜谱:红薯淀粉蛋糕
### 材料
- 100克红薯淀粉
- 80克糖
- 30克鸡蛋
- 20克水
- 1/2茶匙香草精
- 1/4茶匙盐
- 200克蛋糕粉
### 制作流程

1. 将红薯淀粉和糖混合在一起,搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 将水、香草精和盐混合在一起,加入鸡蛋液中,搅拌均匀。
4. 将蛋糕粉和红薯淀粉混合物混合在一起,倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
5. 将混合物倒入烤盘中,用刮刀刮平表面。
6. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤25-30分钟,直到蛋糕变硬。
7. 取出蛋糕,在表面上撒上香草精,即可享用。
### 适合人群
红薯淀粉蛋糕适合所有人食用,尤其是那些喜欢蛋糕的人。
### 禁忌
需要注意的是,如果正在服用铁剂或者吃其他含铁的食物,或者正在接受蛋白质补充剂,请不要同时食用红薯淀粉蛋糕。