玉兔饺的做法

玉兔饺是一道传统的中式点心,外皮酥脆,内馅鲜美。制作方法十分简单,下面是制作步骤:

步骤一:准备馅料

将猪肉切成小块,加入盐、酱油、糖、淀粉等调料拌匀,腌制20分钟左右。将馅料包入饺子皮中,用擀面杖擀成薄片。

步骤二:制作饺子皮

将面粉和水混合,揉成面团后擀成薄片,备用。

步骤三:包入馅料

将饺子皮放在手心,勺入馅料,用手指沾水沿着饺子皮边缘抹一圈水,然后将饺子皮对折,将馅料包入饺子皮中。用手指捏住饺子皮边缘,将饺子一点点往中心收拢。

步骤四:蒸制

将包好的饺子放入蒸锅中,蒸15分钟左右,至饺子熟透。

步骤五:装盘

将蒸熟的玉兔饺装盘,可以搭配红绿椒、葱、姜等调料食用。
以上就是玉兔饺的做法,简单易懂,非常适合家庭制作。如果你喜欢中式点心,不妨尝试一下这道美味的小吃。

参考文献

[1] 百度百科:玉兔饺