炒八宝辣子怎么弄好吃 八宝辣子怎么做
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本文目录
八宝辣子做法
材料:猪肉330克,辣椒三个,酱油1勺,蒜头5瓣,香油1勺,生抽酱油1勺,米酒2勺,香油1勺,花椒粉少量;
制作过程:首先,最先将所必须的食物都提前准备及时,猪肉一块儿将其切割成略微薄一点儿的片,用冷水抓洗干净,随后沥干在其中的水分,将猪肉片放进空碗中;
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其次,再加点食用盐、生抽酱油、花椒粉、香油,再再加点芝麻油,将其抓拌匀称后,腌渍一会儿,辣椒提前准备出适当,将其掐掉根蒂清理整洁后沥干表层的水分,将辣椒切割成块;
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接着,大蒜剥皮后切割成大蒜,炒菜锅中添上适当的植物油,烧开后放进腌渍好的猪肉片,迅速滑炒匀称,文火将猪肉片炒至掉色的情况下,再加点米酒混炒匀称就可以盛出备用;
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然后,锅中留底油放进辣椒片刚开始爆锅,三十秒钟的時间,再加点食用盐和生抽酱油调料,充足煸炒匀称,待将辣椒炒至断生的以后,就可以放回猪肉片;
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最后,另外放进蒜泥,煸炒匀称后,再加点酱油,待食物着色后,便可关火,将搞好的辣椒炒肉盛出便可刚开始享受。
八宝辣子怎么做
步骤/方式1
准备好所有食材
步骤/方式2
肉剁碎,辣椒切碎、莴笋切丁,莲藕切丁、姜切末、大葱切碎,花生放入炒锅炒熟然后用擀面杖压碎,去皮
步骤/方式3
炒锅热油,油温到达六成热,下入肉翻炒
步骤/方式4
调入1勺白酒,炒至变色盛出
步骤/方式5
锅中留底油,下入葱姜炒香
步骤/方式6
然后下入青红椒和莲藕翻炒匀
步骤/方式7
下入花生碎和莴笋翻炒匀,放入肉沫翻炒至熟盛出
步骤/方式8
炒锅洗干净,烧油,油温达八成热,倒入干辣椒面炒香
步骤/方式9
然后将炒熟的菜丁倒入翻炒匀,撒上白芝麻即可。出锅,这样八宝辣子就做好了。可以配上饼子吃
步骤/方式10
美美的享用了
西安李姐八宝辣子做法
1.肉剁碎,辣椒切碎、莴笋切丁,莲藕切丁、姜切末、大葱切碎,花生放入炒锅炒熟然后用擀面杖压碎,去皮
2.炒锅热油,油温到达六成热,下入肉翻炒
3.调入1勺白酒,炒至变色盛出
4.锅中留底油,下入葱姜炒香
5.然后下入青红椒和莲藕翻炒匀
6.下入花生碎和莴笋翻炒匀,放入肉沫翻炒至熟盛出
7.炒锅洗干净,烧油,油温达八成热,倒入干辣椒面炒香
8.然后将炒熟的菜丁倒入翻炒匀,撒上白芝麻即可。出锅后可以配上饼子吃
八宝辣子的做法
步骤如下:
1.将所有食材
(花生米除外)切丁,焯水备用;花生米炸熟
2.炒锅下植物油烧热,放入葱花爆香,加入食材、盐、白糖、味精翻炒,用水淀粉勾芡,淋香油即成
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