宜昌东站美食详细菜谱 【适合人群】 适合所有人群，尤其适合喜欢尝试新鲜美食的吃货。 【禁忌】

1.避免食用野生动物及其制品，如鹿肉、熊掌等。
2. 避免食用生鲜食品，如生鱼片、生肉等，以免感染细菌。
3. 避免食用过期或腐烂变质的食品，以免食物中毒。 【制作过程】 Step 1：准备食材 - 鹿肉 100 克 - 姜 50 克 - 料酒 50 毫升 - 生抽 50 毫升 - 白糖 20 克 - 醋 20 毫升 - 盐 适量 - 葱花 适量 - 清水 适量 Step 2：鹿肉焯水 将鹿肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。 Step 3：调制酱汁 将姜切成片，料酒、生抽、白糖、醋、盐放入锅中，加入适量的清水，煮开后调小火煮30分钟，成为酱汁。 Step 4：将酱汁淋在鹿肉上 将焯水后的鹿肉块摆放在盘中，淋上调制好的酱汁，撒上葱花即可。 【注意事项】

1.焯水时要避免将鹿肉煮烂，焯水后要尽快淋上酱汁。
2. 酱汁要调得适度，过于稠厚会影响口感。
3. 鹿肉要选用新鲜的，口感更佳。 这是一份简单美味的鹿肉菜谱，不仅美味可口，而且健康营养。希望每个人都能享受美食的同时，保持健康。