铁马冰河纪录片美食

(一)介绍 《铁马冰河》是一部以自然风光和野生动物为主题的纪录片，美食也是其中不可或缺的元素。今天我们来介绍一款以铁马冰河纪录片为主题的美食——冰河虾。

(二)制作流程

1.选择新鲜的虾，最好是从冰箱里直接拿出来的，确保虾的新鲜度和口感。
2. 去掉虾的头部和壳，留下虾尾。
3. 用厨房纸巾把虾的水分吸干。
4. 用厨房刀在虾的背部切一道口子，把虾背的壳剥掉。
5. 把虾放在一个碗里，加入一些盐，让虾腌制10分钟。 6. 把虾从碗里取出，放入平底锅中，用中火煎炸，直到虾的外壳变得酥脆。 7. 取出煎炸的虾，加入一些葱姜蒜末，煸炒均匀。 8. 加入一些料酒、生抽、老抽、醋和糖，翻炒几分钟。 9. 把虾放回锅中，加入适量的水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到虾熟透。 10. 取出虾，撒上一些葱花和香菜，即可享用。

(三)适合人群 这道菜适合所有人群，特别是喜欢美食和海鲜的人。但由于虾属于海鲜，因此需要注意避免过敏。

(四)禁忌

1.虾属于海鲜，因此对于海鲜过敏的人不适宜食用。
2. 虾的头部和壳含有重金属，因此在食用前需要去掉。
3. 虾的背部有虾线，需要去掉，否则会影响口感。

(五)总结 《铁马冰河》是一部以自然风光和野生动物为主题的纪录片，美食也是其中不可或缺的元素。冰河虾是一道以铁马冰河为主题的美食，制作简单，口感酥脆，适合所有人群，但需要注意去除虾线以及避免过敏。