(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐还是朋友聚餐，都是一道美味又健康的菜肴。对于小孩子来说，这道菜有着丰富的蛋白质和营养，可以让他们健康成长。对于成年人来说，这道菜可以缓解压力，提高身体免疫力。对于老年人来说，这道菜可以帮助他们消化，增强身体抵抗力。

(二)禁忌 需要注意的是，这道菜虽然美味健康，但并不是所有人都适合食用。以下是一些需要注意的事项：

1.过敏人群应该避免食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应该谨慎食用，以避免影响胎儿和婴儿的健康。
3. 患有消化系统疾病的人应该避免食用，以避免加重疾病。
4. 饮酒的人应该避免食用，以避免影响酒精的吸收。

(三)详细制作流程 这道菜的制作过程如下： 材料： - 鸡胸肉 150 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 洋葱 1 个 - 姜 1 片 - 蒜 3 瓣 - 酱油 2 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 淀粉 适量 - 橄榄油 适量 步骤：

1.鸡胸肉洗净，切成小块，加入酱油、料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱洗净，切成小块备用。
3. 锅中倒入橄榄油，加入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
5. 加入青椒、红椒、洋葱，继续翻炒 1-2 分钟。 6. 加入适量的糖和盐，翻炒均匀。 7. 装盘即可。 这道菜不仅美味健康，而且制作简单，非常适合家庭制作。