血结菜怎么弄好吃窍门(猪内脏血条怎么做好吃)
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大家好，关于血结菜怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪内脏血条怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
胃疼，便血，不想吃药，有没有食疗的好方法
别想着吃药了，我肠胃都出过血。天天吃清水蔬菜煮面条慢慢吃吧慢慢养。没办法只能这样了。注意千万别吃葱姜蒜包括大料类的东西卤肉也别吃。吃了会加重
猪内脏血条怎么做好吃
爆炒好吃，猪血切块，锅烧水，放入猪血加料酒煮一会，主要去血腥，大约煮3分钟，捞出装盘备用，切几片蒜，葱末姜末少许，辣椒段些许，开火锅内倒油，放入备料，倒入猪血，翻炒，依次放老抽，白胡椒，盐，鸡精，加一点热水！2分钟出锅即可！
新鲜的血蛤怎么做才好吃呢
海鲜大多都是滋味鲜美、外观引人食欲的，但是血蛤
（蚶）算是一个有点另类的存在，这种美食以“鲜血淋漓”的卖相而著称。
血蛤
（蚶）并不是一个确切的贝类称呼，蚶科贝类有很多，光是我国就有几十种，小的跟硬币差不多大小，但是大个的可以像小孩子的拳头那么大。但是不管大小，蚶科贝类里面都有红色的液体，所以都可以被叫做“血蛤
（蚶）”。
“血蛤”这个名字就是来自于它贝壳之内的血红色液体，这确实是它们的血液。而我们吃的其他海鲜、河鲜贝类中，几乎都没有红色的血水，那么血蛤的情况是怎么回事呢？
事实上大多数贝壳类软体动物跟我们人类的情况差别很大，它们的血都是蓝色或者无色的。这是因为软体动物的血液中携带氧气的是血蓝蛋白，这种物质在结合氧气的时候呈现蓝色，释放完氧气之后就是无色的，所以我们吃的海鲜贝类、软体动物大多都是蓝色或者无色的血液。
但是被统称为“血蛤”的蚶科贝类就不一样了，它们神奇的保留了血红蛋白，所以各种体型血蛤的血液就跟鸡、鸭、猪、牛等陆地动物一样，都是红色的了。
新鲜的血蛤怎么做才好吃？血蛤的吃法其实跟其他贝类并没有什么明显的区别，但是要想做的好吃又健康，那么还是有些关键点的。尤其是血蛤这种本身就存在一定安全隐患的食材，更是需要认真对待。
⑴只吃鲜活的
就跟其他很多海鲜贝类一样，血蛤当然也是越新鲜的越好。除了能最大程度保留鲜味之外，也因为越是高蛋白高营养的食材就越容易滋生细菌，吃了不够新鲜的水产品，那么上吐下泻可能都是较轻的后果了。
⑵要认真刷洗
血蛤跟别的海鲜贝类还有不同之处，它们更多的是分布在潮间带、软泥滩涂当中，所以外壳就比较脏。而且蚶科贝类的壳又大多数不怎么光滑，基本上都长有细密的纹路，有些品种还会长毛，所以如果刷洗不干净，那么不仅卫生，也影响血蛤的滋味。
⑶一定要彻底烹熟
关于这一点可能喜欢吃生腌血蛤、烫几秒半熟血蛤的人并不赞同，但是这一点非常重要。血蛤这种东西非常不建议吃生的或者半生的，后面我们会单独将这个事情详细解答一下。
【血蛤的家常做法——特点：健康卫生、滋味鲜美、营养下饭】》【准备材料】：血蛤800克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、干辣椒10克、生抽2匙、水淀粉1匙、食盐、糖、食用油和料酒适量。
》【制作步骤】：
⑴把血蛤的外壳仔细刷洗干净，然后冷水下锅，加点料酒和姜片开始煮。不用煮到水剧烈沸腾，只要血蛤外壳都张开就可以捞出来冲洗、沥水了；
⑵炒锅加少许油烧热，下姜丝、蒜末和干辣椒爆炒出香味，沥水之后的血蛤下锅爆炒，淋入料酒去腥增香；
⑶把生抽、盐、糖和水淀粉混合，淋入锅中之后翻炒均匀即可盛出，最后撒点葱花就可以开吃了。
》【血蛤制作的答疑解惑】1、血蛤为什么要焯水？
答：焯水可以帮助杀菌、杀虫，还可以通过焯水判断哪些血蛤不新鲜，将闭壳的挑拣去除。但焯水建议是冷水下锅，煮到绝大部分血蛤都开壳就可以了，我们的目的是高温灭菌和迫使其开壳，煮的太久鲜味和口感都损失更多。
2、血蛤的血水不是精华吗？这么做是不是浪费了？
答：血蛤里面的血水准确的说算是它的特色之一，但算不上是“精华”。因为任何海鲜的主要食用和营养价值都在肉里面，血液的营养价值并不高，尤其贝类的血液循环是开放式的，它们的血液和淋巴液是混合在一起的，里面的代谢废物和脏东西更多。而且一只血蛤每天可以过滤40升左右的水，这些水里面的细菌、病毒之类也大多被它“攒起来”了，它的生存环境和生存方式也决定了它贝壳里的血液算不上“精华”。
为什么说血蛤一定要彻底烹熟？血蛤这种东西其实受众面很小，基本上只有在广东、福建、上海等沿海地区才算比较常见。哪怕在如今水产品养殖和物流已经很成熟的情况下，血蛤依然难以成为餐桌上的“主力选手”，这除了它有点吓人的鲜红贝肉之外，主要还是“主流”的血蛤吃法有比较大的隐患。
在血蛤的吃法之中，生腌算是最为极致的一种，除此之外就是开水烫数秒的半生熟吃法，但是这两种吃法都不是很建议尝试。因为血蛤的生存环境要比其他的贝类脏一些，所以没熟的血蛤不仅会有寄生虫的隐患，还可能会带来一些疾病，比如：甲型肝炎、戊型肝炎等等。
其中血蛤
（蚶科贝类）跟甲型肝炎的缘分可是不浅，在1988年的上海，曾经出现过世界上最大规模的甲型肝炎爆发，短短3个月内共有大约29万人被感染。在当时的居民中吃蚶者的患病概率是不吃蚶的25倍左右，主要就是因为当地居民喜欢生吃的血蛤
（蚶）被甲型肝炎病毒污染了。后来通过实验人们发现，血蛤可以将环境中的甲肝病毒浓缩29倍在自身当中，并且可以存活长达3个月，所以血蛤被病毒污染和生食、半生食血蛤都是导致疾病蔓延的主要原因。
虽然经一事长一智，现在我们对于食品安全卫生已经越来越重视了，相信轻易不会再重蹈覆辙，但是血蛤也还是不建议吃生的或者半生的，毕竟不值得为此冒险。
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出血有不同的部位，不同的情况，不能一概而论。
能够止血的食物也非常多，具有凉血止血、收敛止血、化瘀止血、温经止血等不同作用机理，要辨证对症食用才能发挥功效。
不究何种情况，单就效果来说，止血快的“菜”有：
1、紫珠草。可作时鲜野菜食用。对毛细血管有良好收缩作用，缩短出血及凝血时间，对小动脉破损尤有迅速止血效果，对食道静脉出血、肠胃溃疡出血、创伤出血、肺出血、鼻出血、妇科出血及各种不明原因出血，特别急性大量出血者，其良好止血效果，非他药可比。
2、鸡冠花。鸡冠花性味甘凉，不但能凉血，还可止血。临床常用于治疗痔漏下血、赤白下痢、吐血、咳血、血淋、妇女崩中、赤白带下等病症。食用鸡冠花，一般称“凤蓉菜”。
3、槐花。《本草纲目》中记载，槐花可入药，也可食用。槐花富含蛋白质、多糖、多种氨基酸和多种微量元素，具有降低胆固醇、降血压和补肝肾、健脾胃、益智安神之功效，止血效果也很好。
4、小蓟。又名剌蓟菜、刺儿菜等。野莱类。为清热凉血养生食品，适于热性体质、易于出血、易生疮痢以及产后食用。
5、藕。健脾胄、於五脏、养阴血、实下焦。适于脾寅虚弱、大便溏泻、血虚、病后体虚以友妇女产后和无病强身者食用。藕生、熟食用功效不同，止血则生熟食用皆可。
6、空心菜。可凉血热、清内热、利小便、通大便、利胎产，止鼻出血效果好。
7、马兰头。《随息居饮食谱》记载：“嫩者可茹、可菹、可馅,蔬中佳品，诸病可餐。”为清热搏火养生食品，凉血止血，可止内热出血。
8、茄子。淸热，泻实火，适于内热火重体质、易患疮疖、大便干结者食用，并宜暑期炎热食用。止便血最有效。
OK，关于血结菜怎么弄好吃窍门和猪内脏血条怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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