开店档口怎么弄好吃的 怎么做餐饮行业
大家好，关于开店档口怎么弄好吃的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎么做餐饮行业的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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食堂都有哪些特色哪些好吃的
食堂都有哪些特色，哪些好吃的？
我想回答你这个问题分几个方面，一是几个典型大食堂的情况，二是我们一般公司食堂的情况。
一、先来介绍几个国家部委机关食堂
国家广电总局302食堂，百十来平方米就餐大厅，干净漂亮。进门一眼就能看见“今日菜单”：除了地三鲜、咖哩小丸子，还有孜然肉丁、梅菜扣肉、圆葱爆羊肉等等。加上一份米饭或馒头主食，价在十几元左右。周一到周五每天有六种菜品，一周不重样，且提供免费汤，夏天有绿豆汤，冬天是棒子面粥。
有一年有一组统计数字，中央部委机关拥有食堂75家，员工近3000人，为5万多机关干部提供就餐服务。自助式是主要供餐方式。
食堂菜肴风味包括了东南西北、川鲁粤淮各大菜，也有各地风味小吃，如安徽黄桥烧饼、河南胡辣汤、山西刀削面、陕西羊肉泡馍、延吉朝鲜冷面等。
每个机关食堂都有自己的“看家菜”“特色菜”“创新菜”。铁路总公司食堂的红烧肉、烧茄子、酸菜粉，深受欢迎。税务局的汾西枣糕、荞面等十几种山西面食，令人难以忘怀。科技部食堂把药膳引进了大灶饭。新华社食堂自创50多种大锅菜。
农业农村部食堂承担内部接待任务的龙洋餐厅，多次接待过有关国家的农业部长和国内外知名人士。目前，“龙洋美食”的招牌已经在向社会，顾客门庭若市，生意兴隆，引起了许多媒体的关注。
二、再来介绍一下著名的谷歌食堂
谷歌一个公司的食堂，由中餐区、西餐区、沙拉区和现做区组成，是公司食堂，共有20多员工。
谷歌食堂的名气，丝毫不亚于这间互联网公司本身。先不管吃鲍鱼龙虾和烤鸭的传闻是否为真，谷歌中国公司的食堂百分之百地延续了“不创新会死”的工程师文化，甚至连大师傅都是半个“极客”——卖点十足。
每到中午十一点三十，阳光刚好打在一层餐厅的大玻璃窗上，厨师依次将菜盘摆上厨架，餐碟、碗筷准备到位，掀去保鲜膜，香气随着热气飘出来，穿着帽衫仔裤或是格衬衣毛坎肩、脖子上挂着工牌的IT达人们，插着裤子口袋淡定入场。
每天的菜单都贴在食堂门口，里边则分为中餐区、西餐区、沙拉区和现做区。举个例子，某天的中餐凉菜是卤鸭翅和酸辣蕨根粉，热菜则有韭黄炒杏鲍菇、温炝双花、盐水鳜鱼、风味羊排等等不下十种，西餐主打的则是“12小时焗牛肩峰配芒果萨萨汁”以及白葡萄汁烩蛤蜊，另配当家比萨，还有六道西式甜品。形式是自助餐，不用刷卡不用付费，吃多少悉听君便。
这家公司的企业文化决定了其对于员工饮食的投入是不遗余力的。他们的设备都是世界上最顶级的。
食堂环境让厨师们“完全沉浸在了技艺的海洋”。目前谷歌拥有20多名员工的这个餐厅团队服务对象是公司超过500名员工，而每日提供的则是七八百人的菜量，因为经常有员工会带家人和朋友过来吃饭，偶尔还要打包留给晚上加班。厨师长有近二十年的五星级酒店从业经验，五年前经数轮PK成为谷歌食堂的当家掌勺人。
谷歌厨师的创新热情有多高？据不完全统计，他们从2007年到2010年，就开发了超过3000种甜品，而菜品的数目则多到无法计算。
谷歌食堂每周都有固定的一天是“菜品研发日”。厨师们上班颠勺，下班还得做功课，到了研发日这天，几位师傅凑在一起，每人做一道新菜，大伙品尝、点评，选出好的就放在下周的菜单之中。这样，每天员工的餐桌上至少都能有一两道新菜。外界有传闻说谷歌菜单二十天不重样，厨师长表示“远远不止”，有时“同一道菜，要隔三五个月才能再次出现”。“我们几乎把所有的精力都放在菜品研发之上。”
三、有一种食堂，叫沙特-华为食堂
最近，华为海外员工的食堂再次刷爆网络。为了留住员工，华为除了开出让人无法拒绝的高薪外，还在企业食堂里开启“养猪”模式。
“要留住员工的心，先要留住员工的胃！”员工之所以这么努力，想必是吃出来的！
华为官方曝光了华为员工在沙特的食堂伙食。虽然身处沙漠，在华为食堂可以放肆吃海鲜，果真是年均薪水60万的公司啊，土豪起来跟不要钱一样！
“要想留住员工的心，就必须满足员工的胃”，这句话不是不无道理。要想员工死心塌地的跟着你干，为你卖命加班，一定要在员工伙食上多下工夫。
四、阿里巴巴食堂
阿里巴巴的食堂一直是业内的表率，让我们看看马云是如何留住员工的胃。菜色足以让吃货们垂涎三尺，抚慰你胃的不止龙虾，还有.......烤鱼，是不是口水已经快流的接不住了！
串串香——没有什么事是一顿串串解决不了的，如果不行那就两顿！烤肉、重庆火锅、渝味香锅牛肉。
五、看看我们公司食堂。
大家认为，我们公司食堂的饭菜特别好吃，全公司的人没有几个出去吃饭的，基本上都是在公司吃，这也让我充满着无限的期待。最近公司食堂刚刚翻修好，老板为了给员工补充更好的营养，也做了一个自认为特别对的决定，那就是在这个公司食堂开始自助餐，让员工想吃什么就吃什么。员工本来还挺开心的，但是听到以下规定又让他们笑不出来。
如果每天在公司吃饭的话，需要往食堂交20块钱餐费，一个月的话就是五六百块钱，让很多公司同事都接受不了，觉得每天这样吃真的是太不划算了。不过昨天公司那个食堂也营业了，里面确实有着各种各样的食材，跟小型自助餐差不多，如果去外面吃的话，肯定不止20块钱。但是每天没有饭补就算了，还要再往里面交20块钱，确实特别的贵，我们平常去楼下吃面，不到十块钱就搞定了。
刚开始的一星期，很多同事都是扎根在公司食堂，可是吃了一个星期之后，发现确实非常的贵，还不如在楼下吃或者点外卖划算呢。可是老板觉得每天自助餐厅里面做的饭菜刚刚好，是过公司的同事吃的，如果没有人吃的话，那些食材就浪费了。
你说，我还要在公司食堂吃吗？
学校食堂档口什么最火成本低
米粉
中国传统小吃之一，由大米制成，呈长条形，色白而有韧性。用开水焯一下后捞出放入高汤中，一般会拌上葱花、酱油、盐、味精、油辣子、肉酱等辅料。它清爽、鲜嫩、美味，深受人们的喜爱。
怎么做餐饮行业
如何做餐饮行业？
想做餐饮的人很多，就是不知道你对餐饮了解有多深，想做什么样的餐饮，为什么要做餐饮。
有些人是对餐饮一无所知，就是看别人餐饮生意做的好，自己也可以做好。还有一种是实现自己的梦想，喜欢吃、喜欢做，并且希望拥有一家属于自己的餐厅，为朋友提供美食、为家人提供美食，和朋友、客人交流美食。最后单纯的创业型，很多人都想自己当老板，不想打工，找了一圈就感觉餐饮很简单，技术含量不好，投入也不大，风险小。
但实际上餐饮行业是一个勤行、是一个苦行，只有真正的涉入后才能真正体会到餐饮难度。
做餐饮从产品的定位，店面的选址，店名的选择等等都要实现做好计划，
一、产品的定位
对于餐馆、产品就是菜品、菜品除了要考虑年龄段，还要考虑地区之间的差异，是老少皆宜，还是只针对年轻人。比如川菜中的鸡肠、鸭肠、脑花等就很多外省人不能接受。
二、食品安全问题
做餐饮食品安全最重要，你的菜可以不好吃、可以不好看，但必须要卫生，不管别人做的卫生不卫生，首先你自己要对的起良心。
三、厨师技术
一个小的餐馆，一般一个厨师就搞定了，那这个厨师的技术在你的成败上就占了一多半。所以一般新人干餐饮不建议做餐馆，做一下简单易操作的快餐，把核心技术掌握在自己手里更稳妥一些。
商铺能不能做餐饮，怎么去确定
商铺是否可以做餐饮，个人认为需要注意下几点：
1.商铺周边是否有足够的人流量，人流量组成可以是周边住户，也可以是工作区域和逛街的人，这三类群体都是有效客户群。人流量不够的地方一般不适合做餐饮店，外卖店除外。
2.目标商铺周围其他的店都是做什么的？如果都是同类店比如五金店、建材店这种某类产品一条街，即使人流量可以也不适合做餐饮店。
3.要考虑租金性价比，房租是不是真的适合餐饮店，有些黄金地段房租很高，以一般餐饮客单价来看，即使一直满台都难以盈利。所以，店铺租金不能选择太高的。
4.看房屋结构及设施是否可以做餐饮。有些商铺结构很不规整，户型并不适合做餐饮，无论怎么装修客户体验都会非常不好。还有的商铺管道有问题，无法排烟或者下水也有问题，也不能做餐饮店。类似门头及内部结构问题很多，要仔细评估展示效果和可实施性。
总之，在选址和挑选具体商铺时候，要多留心细节，多做评估，会减少很多不必要的损失。
文章到此结束，如果本次分享的开店档口怎么弄好吃的和怎么做餐饮行业的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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