新疆酸汤馄饨的做法视频

新疆酸汤馄饨是一道口感鲜美、深受当地人喜爱的小吃。下面是一份简单的做法视频,供参考。

材料

- 馄饨皮(约500克)
- 猪肉末(约200克)
- 葱花(适量)
- 姜末(适量)
- 蒜末(适量)
- 酸汤(约200毫升)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 辣椒粉(适量)
- 香菜(适量)

步骤

1. 将馄饨皮放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
2. 将猪肉末放入碗中,加入适量的葱花、姜末、蒜末、盐和鸡精,搅拌均匀。
3. 加入适量的酸汤和白胡椒粉,搅拌均匀。
4. 将馄饨皮切成小块,包入肉馅,捏成小馄饨形状。
5. 将包好的馄饨放入碗中,加入适量的酸汤和辣椒粉,撒上适量的香菜即可食用。

注意事项

1. 酸汤要掌握好浓度,过浓或过淡都会影响口感。
2. 肉馅要搅拌均匀,以确保口感鲜美。
3. 捏馄饨时要小心,以免捏破皮。
以上就是新疆酸汤馄饨的简单做法视频,希望对您有所帮助。