湘菜双椒鱼片做法视频大全

1. 制作双椒鱼片的原材料

使用新鲜的鱼片,加入适量的盐和料酒进行腌制。然后加入适量的淀粉搅拌均匀,使鱼片表面变得有弹性。最后,将鱼片放入热油中进行炸制,炸至金黄色即可捞出备用。

2. 制作双椒鱼片的调味料

在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。然后加入适量的豆瓣酱和辣椒酱,继续煸炒至香味浓郁。最后加入适量的水,烧开后加入炸好的鱼片,加入适量的盐和胡椒粉,煮至鱼肉入味即可。

3. 制作双椒鱼片的步骤

1. 将炸好的鱼片捞出备用。
2. 在锅中加入适量的油,放入双椒椒丝煸炒出香味。
3. 加入煮好的鱼片,翻炒均匀。
4. 最后加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。

4. 双椒鱼片的制作方法

以上就是制作湘菜双椒鱼片的详细步骤,你可以在家中尝试制作。如果有任何疑问,欢迎随时咨询。