1. 明日之后菜谱配方冒菜
2. 【冒菜】冒菜是一道色香味俱佳的传统川菜,制作过程简单,口感独特。
3. 详细制作流程:
- 选择优质五花肉、嫩豆腐、青椒、红椒、木耳等食材。
- 将五花肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、姜、蒜末腌制20分钟。
- 将腌制好的五花肉放入锅中煸炒,煸炒至肉变色。
- 加入泡好的豆腐块,继续煸炒。
- 加入青椒、红椒、木耳等蔬菜,翻炒均匀。
- 加入适量的水,水量以刚好没过所有食材为准。
- 加入调味料,鸡精、胡椒粉、盐、糖等。
- 大火烧开后转小火炖煮15-20分钟,直至汤汁浓稠。
4. 适合人群:
- 适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等人群。
- 豆腐富含蛋白质,对身体有益。
5. 禁忌:
- 孕妇、哺乳期妇女和身体虚弱者不宜多吃。
- 豆腐中含有石膏,过量食用会令人腹胀、腹泻、口渴。
6. 【总结】
- 冒菜是一道美味可口的川菜,营养丰富,制作方法简单。
- 五花肉、豆腐等食材搭配合理,对身体有益。
- 适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等人群。
- 孕妇、哺乳期妇女和身体虚弱者不宜多吃。