【剁椒水潺做法】

1. 水潺潺身清洗干净,擦干水分。
2. 切去水潺潺的头和尾,留下中间的部分。
3. 切成长条状。
4. 把切好的水潺潺条放入一个大碗中,加入适量的盐,腌制20分钟左右。
5. 把腌制好的水潺潺条捞出,放入厨房纸巾中吸干水分。
6. 取一平底锅,加入适量的油,烧热后放入剁椒,煸炒出香味。
7. 加入切好的蒜粒和姜粒,煸炒出香味。
8. 把腌制好的水潺条放入锅中,翻炒均匀。
9. 加入适量的水,盖上锅盖,中火炖煮10分钟左右,直到水潺条熟透。
10. 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
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1. 装盘,撒上葱花,即可享用。
剁椒水潺是一道口感鲜美、香辣可口的菜肴,非常适合夏天食用。制作方法简单易学,不妨尝试一下。