油茶汤怎么弄好吃又简单，猪油茶做法
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本文目录
猪油茶做法
用料
绿茶茶叶一撮
猪油1勺
葱绿3根
纯净水
（冷）1汤碗
其他辅料不用也可。
油茶汤的做法步骤
步骤1
猪油。喝汤的小勺子使劲挖一勺，能挖多少就多少。一定要猪油。
步骤2
绿茶茶叶。其实品质越往下，比较粗的茶叶做出来的油茶汤更好喝。
步骤3
葱绿切小段。其他材料也一并准备好，水也用容器盛好放在易操作的手边。
步骤4
锅内干燥。锅热后中小火放入猪油融化。
步骤5
放入茶叶把茶叶炸开，炸开的茶叶会呈现绿色。掌握不好火候的话，先丢入两三颗茶叶，如果茶叶很快变糊，说明油太热，汤不香。关火稍微冷却，但油太冷，茶叶炸不开，汤也不香。
步骤6
炸好的茶叶用锅铲赶到锅边，放入葱花。
步骤7
再把茶叶和葱花混在一起。茶叶容易变糊，所以要事先把水准备好。
步骤8
倒入纯净水，如果油温把控够好，倒入水的时候有“嚓”的一声，恭喜你，你的油茶汤就很成功了，再加适量盐，水接近沸点，看到锅边开始在冒泡泡就可以关火了，不要等水滚。
步骤9
汤盛起，放入配料。小心烫嘴。没有这些配料，直接喝也是可以的。或者煎个鸡蛋什么的，可以当早餐。
恩施油茶汤的介绍词简短
土家油茶汤是湖北恩施土家族具有代表性的文化现象之一，据清代的《来凤县志》记载：“土人以油炸黄豆，花生，包谷，米花，绿焦诸物，取水和油，煮茶叶和汤泡之，饷客致敬，名曰：‘油茶’”。
恩施油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，故有民谚曰：“不喝油茶汤，心里就发慌”，“一日三餐三大碗，做起活来硬邦邦”，“一天不喝油茶汤，满桌酒肉都不香”。
八宝油茶的来历
八宝油茶是陕西的一种传统的特产，随着丝绸之路被远行者传播，也是中国西北的著名特产。主要原料有精致小麦粉、花生、核桃仁、杏仁、绿豆、红豆、豌豆粉、黑芝麻、白芝麻等等，有清热解毒，止渴消暑的功效。
在湖南和湖北生活的苗族人也有喝八宝油茶的习俗，是由八种左右的原料配置而成的。它是将茶叶与玉米、黄豆、花生、豆腐于、粉条、茶油、花椒、生姜等料拌在一起，经过炒熟加水煮泡而成。这八种原料也不是一成不变的，可以根据自己的口味喜好或身体保健的需要适当调整，也可以根据季节的不同而选用合适的原料。如果说它是一种稀释的茶食更为贴切，不过当地苗家都称之为油茶，也叫油茶汤。
苗家经常用八宝油茶待客。给客人敬八宝油茶时，要由家庭主妇双手托盘，盘中放上几碗八宝油茶汤，每碗放上一只羹匙，彬彬有礼地敬奉给客人。这种油茶汤，由于用料讲究，烹调精细，一碗到手，清香扑鼻，沁人肺腑。喝在口中，满嘴生香。饮用这样的八宝茶可以品尝到几种滋味，能给人以回肠荡气、暖心益肺的享受。不仅如此，八宝茶由于添加了多种原料，除了富有丰富的营养外，还有活血、清火、除燥、益神、和气、养颜之功效，经常饮用对身体多有滋补作用。
那年花开月正圆里面的八宝油茶是什么东西
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八宝油茶的做法
材料：面粉适量、核桃仁适量、花生仁适量、瓜子仁适量、芝麻适量、香油适量、花椒粉适量、五香粉适量、盐适量
做法：
1、准备原料，果仁略微压碎一下，也可以不压碎这样更有口感。
2、锅中不放油，小火把面粉炒熟炒到微微发黄。
3、面粉过筛，把面疙瘩散开。
4、锅中倒油，小火炒香果仁。
5、倒入面粉，小火继续翻炒。
6、加入花椒粉和五香粉，一比一不喜欢麻味可以只加五香粉。
7、碗中加一大勺炒好的油茶面。
8、加入沸水冲开搅拌即可，也可以温水泄开用微波炉或者锅煮制。
地茶怎么煮水喝
1、将汤料放入清水中浸泡15到20分钟，然后滤水捞起待用；
2、将主料放入沸水中煮8到10分钟，以出去血污、异味，捞起待用；
3、将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90到120分钟，请于熄火前5分钟加入适量食盐调味；
4、生地土茯苓汤小诀窍可以加冬瓜，还有淮山等，鲜淮山可以一起下锅，也可以在煲快好了才下锅，煲几分钟也可以。
油茶汤怎么弄好吃又简单和猪油茶做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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