各位老铁们好，相信很多人对炸红薯面锅巴怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炸红薯面锅巴怎么弄好吃以及炸锅巴正宗做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 红薯粉烙饼的家常做法
2. 炸锅巴正宗做法
3. 锅巴种类
4. 红薯粉豆腐的做法

红薯粉烙饼的家常做法

红薯粉烙饼是一道美味的家常小吃，下面是一种简单的做法：

材料：

红薯粉：200克

面粉：50克

温水：适量

盐：适量

葱花：适量

油：适量

步骤：

将红薯粉和面粉混合在一个大碗中。

慢慢加入温水，边加水边搅拌，直到面糊变得均匀稠密。

加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。

在平底锅中加热适量的油，待油热后，将面糊倒入锅中，用勺子抹平成圆形薄饼。

中小火煎烙，待底部变金黄色后，翻面继续煎烙。

煎烙至两面金黄色，饼熟透即可。

可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、五香粉等。

烙饼可以切成小块，搭配蘸料食用，也可以夹入蔬菜、肉类等做成煎饼卷。

红薯粉烙饼口感酥脆，内外层分明，香气四溢。可以作为早餐、下午茶或夜宵食用。根据个人喜好，可以调整面糊的浓稠度和加入的调料种类。

炸锅巴正宗做法

大米饭加入盐和五香粉

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然后拌匀

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装入保鲜袋中，再把米饭揉面团

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再取小块搓成小圆

5

用手把它压扁，越薄越好哦

6

全部做好后，锅内加油烧热，放饭团进去炸

7

炸至金黄色即可捞出沥油食用

锅巴种类

你好，锅巴有很多种类，常见的有：

1.油炸锅巴：将米饭炒熟后压成片，再油炸至酥脆。

2.烤锅巴：将米饭烤干后压成片，再烤至金黄色。

3.炒锅巴：将米饭炒熟后压成片，再炒至微黄色。

4.奶油锅巴：将米饭炒熟后加入奶油，再压成片烤至金黄色。

5.酱油锅巴：将米饭炒熟后加入酱油，再压成片烤至金黄色。

6.肉松锅巴：将米饭炒熟后加入肉松，再压成片烤至金黄色。

7.香菇锅巴：将米饭炒熟后加入香菇，再压成片烤至金黄色。

8.豆腐锅巴：将米饭炒熟后加入豆腐，再压成片烤至金黄色。

红薯粉豆腐的做法

所需材料：

1.红薯粉：100克

2.豆腐：400克

3.姜末：适量

4.蒜末：适量

5.青葱末：适量

6.盐：适量

7.酱油：适量

8.食用油：适量

9.清水：适量

步骤：

1.准备好红薯粉、豆腐和调料，将豆腐切成1.5cm左右的小块备用。

2.红薯粉放在大碗里，在温水中浸泡40-50分钟备用。

3.取出红薯粉，将浸泡好的红薯粉搅拌均匀。

4.倒入适量的清水，搅拌均匀。再加入盐和酱油搅拌成均匀的糊状物。

5.取出放在备用的豆腐，将其放入准备好的红薯粉糊中，手轻轻地捏成豆腐形状即可。

6.加热炒锅，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

7.放入做好的豆腐，中火煎炸，煎炸至表面金黄。

8.换小火，将豆腐翻转过来，继续煎炸至另一面也呈现出金黄色。

9.取出煎炸好的红薯粉豆腐，装盘，撒上葱花和一些小红辣椒末即可。

这样，口感细腻柔滑的红薯粉豆腐就做好了。

关于炸红薯面锅巴怎么弄好吃，炸锅巴正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。