黄豆猪蹄膀怎么弄好吃呢？黄豆猪蹄膀的10种做法
大家好，关于黄豆猪蹄膀怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黄豆猪蹄膀的10种做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
黄豆烧猪蹄膀做法
材料
猪手750克，干黄豆20克，四川泡菜20克。
调料
盐10克，鸡精2克，味精1克，骨头汤1000克。
做法
1、将猪手洗净斩成2厘米见方的块，然后入锅中汆透去血水。黄豆用水泡发，酸菜切成5厘米长的段。
2、取一煨汤罐，加入骨头汤，放入猪手、黄豆、酸菜、盐、鸡精，用微火煨3小时至猪手软烂离骨，加入味精调匀上桌即可。
黄豆猪蹄膀的10种做法
主料
猪肘子一只
黄豆一小碗
辅料
大葱一根
蒜几瓣
姜半块
白蔻适量
草果2颗
花椒适量
大料2粒
桂皮一小块
盐适量
酱油适量
黄酒适量
冰糖2粒
1.洗净的猪肘子一只，将骨头剔出，肉切成小块。
2.冷水下锅，加入少许黄酒，大火烧开，浸出里面的杂物。
3.捞出，用冷水冲一下，控干水分。
4.锅底放油，放入肘子，加冰糖炒上色，加入酱油再炒炒。
5.转移到炖锅中，加开水，淹没肉。
6.干料。
7.菜料。
8.泡好的黄豆。
9.小火慢炖。
10.豆糯肉烂，汤汁浓稠
红烧蹄膀黄豆的家常做法
把猪蹄焯水干净，放入锅中，加入黄豆一起焖就可以了
黄豆炖蹄膀的做法有哪些
步骤/方式1
咖喱黄豆炖猪蹄
原料：带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。
做法
1、砂锅放适量清水，把蹄膀放入，大火烧开，撇去浮沫；
2、加入黄豆和一片姜，烧开后改小火，加盖炖1小时；中间若有浮沫，也要撇去；
3、一小时后，用筷子戳一下肉皮，能戳入就差不多了，喜欢吃烂的可以适当多炖会；调入咖喱，加适量盐，搅拌均匀；
4、把木耳丝也加入，加盖继续炖10分钟左右；10分钟后打开锅盖，改大火，煮到浓稠收汁；
5、最后调入少许鸡精装盘即可；
步骤/方式2
番茄黄豆炖猪肘
主料：大豆150克，猪肘600克，番茄350克
调料：八角2克，料酒30克，酱油10克，白砂糖4克，鸡精3克，盐3克，大葱5克，姜2克
制作方法
1.黄豆用温水充分浸泡2小时左右，直到黄豆的外皮脱落；
2.姜切片，葱切花；
3.蹄膀
（肘子）跺成小块，用开水焯一下，去掉血水；
4.汤锅中再倒入适量清水煮开；
5.锅中放入蹄膀，淹没即可；
6.煮开后撇去浮沫，加入适量的姜片和料酒，然后用小火慢炖20-30分钟；
7.放入黄豆、番茄，加入所有调料；
8.煮开后转小火慢炖一二小时。
步骤/方式3
黄豆蹄膀汤
原料：蹄膀，黄豆，生姜
调料：盐
做法步骤：
1.蹄膀洗净，适当划刀，飞水；黄豆泡过夜；
2.慢炖锅
（slowcooker）中加足水，放入蹄膀，黄豆，姜片；
3.炖4-6小时，加盐调味即可；
步骤/方式4
黄豆炖蹄膀
1，先把猪蹄去毛洗净，用刀剁开。锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下，淖好的猪蹄放入砂锅中。
2，葱切段，姜切片。黄豆洗净，用水浸泡6小时。
3，倒入黄豆。先放入葱段、姜、枸杞、干红枣。放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。
4，放入适量水，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟，盛出。
黄豆猪蹄膀怎么弄好吃呢和黄豆猪蹄膀的10种做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
.jpg)
