大连百盛美食菜谱：香酥鸡翅

一、制作流程

1.鸡翅中剔骨洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 将鸡翅中放入碗中，加入一小勺盐、一小勺黑胡椒、一小勺料酒和一小勺生抽，搅拌均匀腌制20分钟。
3. 取出鸡翅中，用厨房纸擦干水分，放入预热至180°C的烤箱中，烤20-25分钟，期间需不断翻动鸡翅，以保证两面都能均匀受热。

二、适合人群 适合人群：无限制，可人群包括儿童、青少年、成年人、老年人等。

三、禁忌

1.孕妇、癫痫患者、心脏病患者、高血压患者等不宜食用。
2. 鸡翅中含有较多的脂肪，因此高胆固醇、高脂肪的人群不宜多吃。

四、食材准备 食材：鸡翅中500克，食用油适量，盐适量，黑胡椒适量，面粉适量，面包屑适量。 五、步骤

1.将鸡翅中洗净，剔骨后用刀尖把鸡翅中的骨头尽量剃干净。
2. 鸡翅中放入碗中，加入一小勺盐、一小勺黑胡椒、一小勺料酒和一小勺生抽，搅拌均匀腌制20分钟。
3. 腌制好的鸡翅中放入碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀，使每一块鸡翅中都裹上面粉。
4. 把裹好面粉的鸡翅中放入蛋液中，搅拌均匀，使每一块鸡翅中都裹上蛋液。
5. 把裹好蛋液的鸡翅中放入面包屑中，搅拌均匀，使每一块鸡翅中都裹上面包屑。 6. 把裹好面包屑的鸡翅中放入预热至180°C的烤箱中，烤20-25分钟，期间需不断翻动鸡翅，以保证两面都能均匀受热。 7. 烤好的鸡翅中取出，用厨房纸擦干水分，装盘即可食用。