这篇文章给大家聊聊关于请问牛腩怎么弄好吃啊，以及牛腩怎么吃才最好吃呢对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 牛腩怎么做好吃简单家常
2. 牛腩怎么做好吃
3. 牛腩怎么做最好吃，谁有不一样的做法，分享一下，谢谢
4. 牛腩怎么吃才最好吃呢

牛腩怎么做好吃简单家常

步骤/方式1

牛腩切方块，泡去血水备用

步骤/方式2

这是我们用到的材料：姜，蒜，葱，花椒，香叶，八角，冰糖，生抽，料酒，老抽，黄豆酱

步骤/方式3

牛腩冷水下锅，加姜+料酒去腥，水开以后煮五分钟

步骤/方式4

煮的时候捞出浮沫

步骤/方式5

煮好捞出，控水备用，煮牛腩肉的水不要倒掉

步骤/方式6

油热炒糖色，冰糖下锅，小火炒，

步骤/方式7

起泡沫加入牛腩

步骤/方式8

炒至牛腩上色

步骤/方式9

上色以后，加入+姜+葱+蒜+花椒+香叶+八角+黄豆酱；翻炒半分钟，

步骤/方式10

等炒香佐料以后，加入生抽老抽，继续翻炒

步骤/方式11

料酒沿着锅边倒入

步骤/方式12

一定要把料酒炒干，不然会影响口感，

步骤/方式13

料酒炒干以后，加入刚刚煮牛肉的水，大火烧开小火慢炖，一直炖到牛腩肉烂，我炖了1个半小时

步骤/方式14

出锅啦

牛腩怎么做好吃

用料

牛腩500克西红柿3-4个葱1颗姜少许蒜三瓣花椒10颗八角1颗生抽2勺料酒1勺冰糖6粒干红辣椒2个

西红柿牛腩的做法

把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水

葱切段，姜、蒜切片

西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮

（这样吃的时候会很方便哦），然后切块或者用手撕碎

把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分

锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香

然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均匀

牛腩变色后，加开水

（开水要没过牛腩多些哟），开小火炖50分钟左右

另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中

加入冰糖，盐调味，继续炖30分钟，直到牛腩炖熟。

（要留一些汤汁哦，泡饭、拌面都超级好吃的）

最后把成品倒入心爱的碗碗，哈哈，已经迫不及待了

牛腩怎么做最好吃，谁有不一样的做法，分享一下，谢谢

很高兴能回答您的问题，西红柿炖牛腩最好吃的做法，牛肉鲜嫩，汤汁酸甜又开胃。

1，准备一块牛腩，清洗一下，然后改刀切小块，在放入温水中静泡30分钟，这个可以有助于去除血水和腥味，接下来，我们准备几个西红柿，洗干净，打上十字花刀，把西红柿放入碗中，加入开水把西红柿烫一下，这样容易去除西红柿的皮，然后把西红柿皮去掉，改刀成小块备用。

2，准备起锅烧油，加入准备好的牛腩，翻炒一下，把水分炒出来，把牛肉炒香，在加入葱，姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，老抽炒香，牛腩炒香以后，加入准备好的西红柿，加入一点番茄酱，炒出西红柿的汁水，然后加入一些清水，水没过牛腩即可，把锅烧开，然后准备一个砂锅。

3，把准备好的牛腩倒入砂锅中，我们开始调味，加入盐，味精，白糖提鲜然后烧开，转小火慢炖1个小时，这个时候还可以准备一点土豆块，牛腩炖1个小时的时候，我们在加入一点土豆，在慢炖10分钟，毕竟土豆，牛腩是绝配，一道美味，色香味，开胃的西红柿炖牛腩就做好了，欢迎大家试试吧。

牛腩怎么吃才最好吃呢

1.红烧牛腩：将牛腩肉切成块，用少量油进行煎炒，加入酱油、糖、料酒、大葱、姜片、蒜粒等调料一起炖煮，炖至牛肉软烂汤汁浓稠即可。

2.焗牛腩饭：将煮熟的牛腩切成小块，与米饭混合，蒸煮一段时间。在焗炉里加入番茄酱、芝士、辣椒粉、洋葱等调味料，再烤十至十五分钟即可。

3.牛腩火锅：将牛腩肉切成片，然后将其放入热水锅中煮熟，加入各式蔬菜和酱料食用，非常美味。

4.香煎牛腩：将牛腩肉切成厚片，加入生姜、大蒜、盐、胡椒粉等调味料腌制，然后用平底锅进行煎炸，直到表面金黄色，内部不吐水即可。

无论哪种做法，都能让牛腩吃起来更加美味可口。

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