襄阳孔明菜配方
一、食材准备

1. 糯米:500克
2. 猪肉:100克
3. 青椒:1个
4. 红椒:1个
5. 姜:适量
6. 蒜:适量
7. 葱:适量
8. 料酒:适量
9. 生抽:适量
10. 盐:适量
1
1. 白糖:适量
12. 鸡精:适量
13. 淀粉:适量
14. 食用油:适量
二、制作流程

1. 糯米浸泡2小时,然后洗净,沥干水分,放入蒸锅中蒸熟,取出备用。
2. 猪肉切成薄片,用盐、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
3. 青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜切末,葱切成段备用。
4. 在锅中加入适量食用油,烧热后放入腌制好的猪肉片,煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末、葱段,继续煸炒出香味。
6. 加入适量的生抽、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入蒸熟的糯米,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水,盖上锅盖,煮约10分钟,直到糯米熟透。
9. 取出锅,加入青椒、红椒块,翻炒均匀。
10. 最后加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
三、适合人群

1. 糯米:糯米是一种富含营养的食物,易于消化,适合消化系统较弱的人食用。
2. 猪肉:猪肉富含蛋白质,有助于增强体力,提高抵抗力。
3. 青红椒:青红椒含有丰富的维生素C和纤维素,有助于促进肠道蠕动,促进消化。
四、禁忌

1. 孕妇和月经期间的女性不适合食用糯米。
2. 有心血管疾病的人不适合食用过多的糯米。
3. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不适合食用糯米。