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本文目录

1. 北京南城羊肉串配方
2. 北京那里的羊肉串好吃
3. 老北京烤羊肉做法
4. 北京 最好吃 羊肉串

北京南城羊肉串配方

配方：羊肉500克、元葱37.5克、精盐、孜然粉各12.5克、辣椒粉7.45克

做法：

1、将羊肉切成厚片，元葱切碎，然后把羊肉片、元葱拌在一起腌制半小时，再用铁钎将羊肉穿成串。

2、将烤肉串专用的铁槽加木炭烧熟，把肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉、孜然粉烤约5分钟，

3、翻身撒上盐、辣椒粉、孜然粉继续烤数分钟即可。孜然粉是用新疆的一种特产调味香料

（形如大茴香）研成的粉。

北京那里的羊肉串好吃

京朋串屋人均:91元这家店位于朝阳区望京西路53号楼106号,在北京的名气很不错,店面不小,环境有点简陋,在北京有分店,人流量很大,望京小腰、烤鸡爪、羊肉串值得品尝。

眼镜望京小腰人均:50元这家店位于北四环东路39-1号,在北京的口碑很不错,总的来说

老北京烤羊肉做法

材料：羊肉500克，生抽1勺，油适量、盐、鸡精、蚝油适量，料酒1勺，香菜250g，烧烤料适量，姜4-5片，生粉适量

做法：

1、羊肉切片，加蚝油、生抽、盐、鸡精、生粉、油腌制半小时。

2、准备姜和香菜

3、锅底放油，加入姜片爆香，放入腌制好的羊肉翻炒。

4、汁水收干，羊肉略为焦香时放入香菜翻炒。起锅前加入烧烤料。

北京 最好吃 羊肉串

老西安饭庄可能是北京最好吃的电烤串了吧，窗口永远在排队的，很好的满足我大口吃肉，大口喝酒的愿望，吃起来肉汁浓郁，肉质Q弹，孜然味道足，点了10串羊肉串，没来得及回到座位上就被我吃掉3串，实在太香了忍不住啊。位置在新街口丁字路口。

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