蜜枣是一种传统的中药食材,常被用于炖汤、糕点等食品的制作中。今天,我们来学习一下如何制作一份美味的蜜枣汤。
材料:
- 蜜枣 8 颗
- 瘦肉 200 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 蜜枣用清水冲洗干净,备用。
2. 瘦肉洗净,切成小块。
3. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入姜片、葱段,煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒,煮至香味挥发。
6. 加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为准。
7. 加入蜜枣,盖上锅盖,转小火焖煮 1 小时。
8. 1 小时后,加入适量的盐调味,继续焖煮 5 分钟。
9. 最后,关火,盖上锅盖,焖 10 分钟,即可享用。
温馨提示:

1. 蜜枣要炖烂,口感才好。
2. 炖汤时,水量要适量,以免过浓。
3. 盐的用量要根据个人口味而定,但不要放太多。
蜜枣和什么炖好吃?答案就是蜜枣和瘦肉、姜片、葱段一起炖,汤汁鲜美,蜜枣香甜可口,非常适合作为早餐、下午茶或甜点来享用。如果你喜欢蜜枣的味道,不妨尝试一下这道美食,相信你也会喜欢。