土豆孜然牛肉川菜的做法
土豆孜然牛肉是一道川菜,味道鲜美,香辣可口,非常适合家庭聚餐。下面是制作方法:
材料:
- 牛肉:200克
- 土豆:200克
- 孜然:适量
- 辣椒面:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 牛肉切成小块,用盐、糖、生抽、料酒和姜蒜腌制15分钟。
2. 土豆去皮,切成小块,用清水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油,放入牛肉煸炒至变色,取出备用。
4. 在同一锅中放入孜然和辣椒面,炒香。
5. 加入土豆块,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火煮开。
7. 加入适量的盐、糖和生抽,调小火煮10分钟。
8. 最后收汁,加入煸炒好的牛肉,翻炒均匀即可。
土豆孜然牛肉川菜的做法步骤简单,味道鲜美,非常适合家庭聚餐。你也可以根据自己的口味适量调整配料。