【剁椒娃娃菜】
剁椒娃娃菜是一道口感鲜美的家常菜,制作简单,味道鲜美,深受广大食客的喜爱。下面是一份剁椒娃娃菜的配方,供参考。
材料:
- 娃娃菜 2个
- 剁椒 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
步骤:

1. 将娃娃菜洗净,切成的大小适中的块状。
2. 将剁椒、蒜、姜、辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入剁椒、辣椒继续翻炒,直到剁椒炒香。
5. 加入娃娃菜块,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽,继续翻炒。
7. 翻炒至娃娃菜变软烂,入味即可。
剁椒娃娃菜的味道鲜美,辣而不燥,口感清爽,非常适合夏天食用。你可以根据个人口味加入适量的调料,例如豆瓣酱、醋等,使口味更加丰富多样。
以上是一份剁椒娃娃菜的配方,希望对您有所帮助。如果您有更好的配方,欢迎分享。