配方及做法流程

配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 萝卜 1 根
- 姜片 3 片
- 葱段 3 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入姜片、葱段和料酒,腌制 15 分钟备用。
2. 萝卜去皮,切成大小均匀的小块,备用。
3. 将清水倒入炖锅中,加入鸡肉、萝卜和所有调料,煮沸后转小火炖煮 30 分钟至鸡肉变得柔软。
4. 加入糖和盐,继续炖煮 5 分钟,然后加入适量的鸡精调味,搅拌均匀即可。
适用人群:
- 适用于各种人群,特别是老年人、儿童和素食者。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 萝卜可以根据个人口味适量调整用量。
3. 炖煮过程中不要翻动过于频繁,否则容易煮糊。
以上是鸡炖萝卜的配方及做法流程,希望对您有所帮助。