豪门战神江宁美食——自制香辣蟹

材料：

- 一只蟹 - 适量的辣椒面、花椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、醋 - 适量的油

制作流程：

1.将蟹洗净，去掉蟹壳和蟹脚，把蟹肉切成块状备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入辣椒面和花椒煸炒至出香味。
3. 加入适量的料酒，煮至酒味散去，再加入盐和糖调味。
4. 把蟹肉块和汤汁混合在一起，翻炒均匀。
5. 最后加入适量的醋，炒匀即可。

适合人群：

适合所有人食用，特别是喜欢吃辣的人。

禁忌：

1.蟹肉属于寒物，体质虚弱、易过敏者和孕妇应少吃或不吃。
2. 辣椒和花椒用量不宜过多，以免刺激肠胃和引起不良反应。
3. 醋的用量要适量，以免过于酸涩影响口感。

总结：

自制香辣蟹是一道美味又健康的佳肴，适合所有人群食用。只要掌握好制作流程，就可以制作出美味的香辣蟹。但需要注意的是，食用时应注意适量，避免过量食用导致不良反应。