藕炒牛肉是一道非常受欢迎的家常菜,味道鲜美,营养丰富,做法也比较简单。下面是藕炒牛肉的做法大全家常,供您参考。

1. 准备材料:牛肉、藕、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、淀粉、油。
2. 牛肉切成薄片,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
3. 藕去皮,切成薄片,葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,放入藕片翻炒,加入少许盐和糖调味。
6. 把炒好的牛肉倒入锅中,继续翻炒均匀,加入少许生抽和老抽调色。
7. 最后,水淀粉勾芡,炒匀即可。
以上是藕炒牛肉的做法大全家常,希望您能喜欢。如果您还有其他的做法,欢迎分享。