亳州探店美食：一道美味的中药佳肴——亳州煎药 【

一、食材】

1.亳州煎药药材：当归、熟地黄、白芍、川芎、黄芪、党参、枸杞等。
2. 猪肉或牛肉。 【

二、制作流程】

1.将药材浸泡在水中约30分钟，然后用清水冲洗干净备用。
2. 将猪肉或牛肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 热锅冷油，将腌制好的肉块放入锅中煸炒，直到肉块变色。
4. 加入药材，继续煸炒，直到药材释放出香味。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮1-2小时，直到汤汁浓稠。 6. 取出药材，撒上葱花或香菜即可。 【

三、适合人群】

1.喜欢中药文化的人。
2. 想要补充身体营养的人。
3. 想要缓解疲劳、失眠、头晕等症状的人。 【

四、禁忌】

1.孕妇和哺乳期的妇女不能食用。
2. 感冒、发热、腹泻等症状的人不宜食用。
3. 药材过敏的人不宜食用。 【五、总结】 亳州煎药是一道以中药药材为主料的传统美食。它富含蛋白质、维生素和矿物质，能够缓解疲劳、失眠、头晕等症状，同时也具有补肝肾、益气血、抗衰老等功效。制作亳州煎药需要仔细挑选药材，烹饪过程要掌握好火候和时间，以确保汤汁浓稠、口感鲜美。这道菜式在亳州当地非常受欢迎，也是一道可以代表亳州中药文化的美食。