(一) 主题词：上海丽江美食推荐 1.1 适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，尤其是老年人和小孩。它是一道健康美食，富含各种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。它味道鲜美，口感丰富，可以增强身体免疫力，促进身体健康。 1.2 禁忌 需要注意的是，这道菜在制作过程中需要注意卫生，并且要选用新鲜的食材。此外，在食用过程中不要过量食用，以免引起消化不良。如果有过敏史或疾病，请咨询医生后再食用。 1.3 详细制作流程 这道菜的制作过程如下： 材料： - 猪里脊肉：500克 - 鸡蛋：1个 - 生姜：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 步骤： 2.1 将猪里脊肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉腌制20分钟。 2.2 鸡蛋打散，加入适量的淀粉和清水搅拌均匀，倒入腌好的猪肉块中拌匀，让每一块肉都裹上蛋液。 2.3 热锅加入适量的食用油，烧至六成热，将裹好蛋液的猪肉块放入锅中，炸至金黄色捞出备用。 2.4 将炸好的猪肉块放入锅中，加入适量的生姜和大葱，煸炒出香味。 2.5 加入适量的清水，煮至汤汁浓稠。 2.6 加入适量的盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。 这道菜味道鲜美，口感丰富，营养丰富，是一道健康美食。在制作过程中需要注意卫生，并选用新鲜的食材。