西红柿牛肉汤的做法
西红柿牛肉汤是一道美味可口的中式菜肴,它既健康又营养丰富。下面是西红柿牛肉汤的做法,让我们来学习一下。
【步骤一】准备食材
西红柿、牛肉、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋等食材都需要准备。
【步骤二】西红柿洗净
西红柿要洗净,去除蒂部和顶部的硬心。然后,用小刀在西红柿顶部切一道十字形,把西红柿外皮轻轻划破,以便于煮烂。
【步骤三】牛肉切块
牛肉要切块,大小要适中,以便于煮烂。牛肉块加入料酒和生姜片,腌制20分钟左右,让其入味。
【步骤四】加入清水
清水要足够,足以没过牛肉块。同时,还要加入葱、姜、盐、胡椒粉、料酒等调料,放入蒸锅中蒸15分钟左右,让牛肉更加入味。
【步骤五】煮汤
最后,把蒸好的牛肉块捞出,放入煮锅中,加入西红柿,继续煮10-15分钟左右,直到西红柿变软,牛肉也煮烂。
【步骤六】调味
最后,根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精等调料,搅拌均匀即可。
【步骤七】装盘
最后,把西红柿牛肉汤装盘,可以加入葱花和香菜点缀,让菜肴更加美味。
西红柿牛肉汤的做法非常简单,只需要准备好所需的食材,按照上述步骤进行操作,就可以制作出一道美味的西红柿牛肉汤。