(一)准备工作
酸奶机是一种非常方便的自制饮品机,可以制作出各种口感的酸奶。但是,在使用酸奶机制作纳豆时,需要特别注意一些准备工作。下面,我们就来看看需要哪些准备工作。
我们需要准备好制作纳豆所需的食材。纳豆是由黄豆经过特殊的处理后制成的,因此需要黄豆。黄豆需要提前浸泡,一般浸泡4-5小时,直到黄豆变软。然后,我们需要准备好酸奶机中的模具。一般情况下,酸奶机中配有4个模具,每个模具中都有不同的形状和大小。我们需要准备好这些模具,并在制作纳豆时使用。
我们需要准备好制作纳豆所需的工具。酸奶机需要一些基本的厨房工具,例如搅拌棒、勺子等。此外,我们需要准备好清洗酸奶机的清水和清洗工具。
(二)制作步骤
接下来,我们来学习使用酸奶机制作纳豆的制作步骤。

1. 将黄豆浸泡在清水中,约4-5小时,直到黄豆变软。
2. 将浸泡好的黄豆放入酸奶机中的模具中,填满至模具的70%左右。
3. 将酸奶机设定为180度,启动酸奶机。
4. 等待酸奶机制作完成,约需要3-4小时。
5. 当酸奶机制作完成后,将纳豆倒入模具中,填满至模具的70%左右。
6. 将酸奶机设定为220度,再次启动酸奶机,持续加热纳豆,直到纳豆变绿。
7. 将纳豆取出,放入清水中,清洗干净。
8. 将清洗干净的纳豆放入冰箱中,保存至室温。
以上就是使用酸奶机制作纳豆的详细步骤,每一步都需要认真操作,以确保制作成功。
(三)注意事项
制作纳豆时需要注意卫生,特别是清洗酸奶机时,需要将酸奶机彻底清洗干净,以确保卫生。此外,在制作纳豆的过程中,需要耐心等待,直到纳豆变绿,否则可能会影响口感。最后,需要将纳豆放入冰箱中保存,以确保其口感新鲜。
使用酸奶机制作纳豆是非常方便和健康的,只需要按照步骤进行操作,就可以制作出美味的纳豆。希望这些注意事项能够帮助我们制作出更加美味的纳豆。